目前日期文章:200805 (8)

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芒果的季節到了耶~~~


最近,艾瑪買了好些芒果哪~~~


除了當水果吃外,艾瑪也會打成芒果汁,一樣有著香香濃濃又滑順的口感哪~~~


而且~~艾瑪發現將芒果加些牛奶打成~~芒果牛奶~~,哇!!居然極棒了哪~~~


還有~還有~還可以用芒果搭配沙啦~~~鋪在麵包上,引發食慾~~


當然囉,那個讓艾瑪心動已久的芒果慕思蛋糕怎能放過呢~~~


 


 


                          


 


 


 


這艾瑪依舊維持每天清晨起床做麵包,大概身理時鐘已經適應了,現在時間一到,大概都會自動醒耶~~~~


啊~~我快變成老人家囉,不過,早睡早起,最近的腦袋真的變靈光些了喔~~~


 


通常,艾瑪都是早起後,先看看冰箱中有啥可做的,再來想想看要做哪種麵包當早餐~


所以囉~~當冰箱中有馬鈴薯~有蛋~有蘋果~有芒果時,艾瑪當然想到可以做沙拉麵包~


 


這麵包體我就直接用夏綠蒂家的牛奶吐司的配方,這配方我都直接寫好一大張貼在冰箱上,不論做甜麵包還是鹹麵包,都用這款配方,對艾瑪而言,好吃又方便~


 


 


材料如下


            高筋麵粉..360g     低筋麵粉..40g   


            砂..50g~ 60g       鮮奶..215g    


            ..1          ..1/2小匙         奶油..55g        酵母..1又1/4小匙


 


當然,將這款基本的麵包體做熟悉後,漸漸的,可以斟酌加些小麥胚芽粉啦、堅果類、還是雜糧粉或是全麥麥麩~~當然愛吃蔓越莓、葡萄乾及蜜漬果乾等,都可加以做變化,這樣餐桌上的麵包就任妳玩出各式花樣來囉~~~~


 


就這樣,艾瑪將發酵好的麵包體給分割10個,每個約@80g的小麵糰~~~


 







 


 


然後~整形成長條狀~~刷上蛋液(最好加些些水稀釋一下)~~~就可以進烤箱囉~~


 



 


 


趁著烤麵包時間,將已經蒸好的馬鈴薯和煮好的水煮蛋,及切成小丁丁的蘋果粒,用些美乃滋全部拌勻~~備用~~~


 


                        


 


 


接著~當麵包一一烤好後,就可以組合囉~~~


 



 


 


 


噹啷~~這沙拉麵包,因最後在那一顆顆鮮黃欲滴的芒果粒鋪上後,譜下完美句點~~


不騙妳~~真的~~真的~~超好吃的耶~~~


 


這樣的豐富早餐麵包,記得那天我家那爺兒倆,一早看到這滿滿的芒果麵包,


可是眼睛雪亮~~~吃二個都還嫌不夠哪~~~~


 


心動嗎???這滿滿的芒果麵包會不會出現在妳家的餐桌上呢???


倒是在艾瑪家已經輪番上陣好幾回囉~~~~~~


 


                        


 


 


 


                                 


 


 


 


接著~~還記得艾瑪學習。做了~再做。桑椹起司蛋糕 那篇嗎????


在最後時,期許自己也能做出像Judy那樣美的芒果慕斯蛋糕~~~~


 


所以囉~~~這艾瑪逮到機會囉~~艾瑪又有機會表現一下慕斯蛋糕囉~~


因為,艾瑪的二弟家的寶貝們,上星期六要來姑姑家玩~(姑姑就是艾瑪我啦)


 


當然囉~艾瑪這回又可以藉機練習一下慕斯蛋糕~~而且是芒果慕斯蛋糕哪~~


所有的配方作法依舊還是用sophia家的法式優格黑醋栗蛋糕 Creme-de-Cassis-Torte / 非烤箱蛋糕


 



果真這慕斯蛋糕讓艾瑪做過二回後,這回果汁我改用柳橙汁~~優格換成奶油起司~~果粒則用芒果丁~~其餘都沒變~~~



 


沒想到這樣的組合~~~簡直超棒的~~~~


 



 


 


 


這次~艾瑪真的非常~非常小心~~~也非常~非常認真的注意每一步驟~~~


 


等做好~~解開圍邊的防沾紙後,天哪~~~我都快要尖叫了~~~~


簡直美到不~像~是~我做的耶,因為,我以為一定還是會有凸~槌狀況的~~~~


 


                         


                         


 


當然,還是要拿刀來切片看看裡面如何???好緊張喔~~~~


因為,艾瑪總認為自己不是做蛋糕甜點的料,


要做到一個完整無缺的蛋糕~~~對艾瑪而言,真的~~很~~難~~耶~~~


 


 


切開了~~切開了~~~~


嗚嗚嗚~~~好美喔~~~人家艾瑪心中一股衝動~~想哭耶~~~~


為甚麼???因為~~因為~~喜極而泣嘛~~~~~


 


 


上面那層黃澄澄的香橙果膠,有些些厚,對不對???


艾瑪記住了,下回要再淋薄些些會更好~~


不過,孩子們都說那層~酸酸甜甜~~QQ嫩嫩的~~好吃~~~~


 


下面那層餅乾有些些薄,對不對???


艾瑪記住了,下回要再鋪厚一點點就更棒了~~~


因為,孩子們說那層餅乾很好吃~~~


 


                      



                       


 


 


當艾瑪要來拍拍這些大孩子時,個個可是逃之夭夭,端著蛋糕盤到處鼠竄~~~~~


咦~~真是的,做啥不讓姑姑拍拍咧~~~連我家哥哥現在也不愛入鏡頭了~~~~


 


好吧~~好吧~~~只有我的寶貝小臭妹最乖~~乖乖的讓媽咪拍拍ㄋㄟ~~~


小臭妹~~好吃吧~~~看她吃的好認真的樣子,完全不理會我這個媽咪在做甚麼~~


 


                       


 


 


這回~~~


艾瑪的芒果沙拉麵包和芒果慕斯蛋糕還喜歡嗎????


 


其實,以做麵包來說,艾瑪也絕非每次都是做的很成功的喔,


拿昨天早上來說~~艾瑪做了三款麵包,分別是6個小小的大蒜口味麵包+6個小小的鮪魚洋蔥口味麵包+一個雙結辮子麵包。蜂蜜柳橙麵包~~


 


結果是前二種小麵包的烤的很棒~~~


最慘不忍睹的是那好大一個的蜜橙麵包,居然沒烤熟耶~~


 


艾瑪不是做過了嗎??是呀~~艾瑪是做過的,但是,昨天卻是做個失~敗~品哪,


想救都沒法救,只好當晚當廚餘去了~~~


 




所以,艾瑪給自己結論是~~~做麵包不要太貪心,一種麵包就好~~~~


 


是的~~艾瑪記住了,凡是~適可而止~就好,


要不然,可是會~適得其反~的,艾瑪這回學會了教訓哪~~~~


 


                      


 



 


 

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說到做蛋糕~做餅乾~~這類西式點心,這艾瑪還真是不太行~~~


還好,我家哥哥從小餅乾蛋糕類也不是特喜歡吃的,


唯有獨鐘一樣蛋糕,是他的最愛~乳酪蛋糕(cheese cake)


 


 


說到乳酪蛋糕,艾瑪看到許多姐姐妹妹媽咪們個個都做的嚇嚇叫耶,真是棒極了~~~


這艾瑪的信心還沒建立好,這~~這~這就以後再說吧~~~~


 


 


就是看到梅子家的星星小花餅乾,真是超級卡哇伊的~~~


看看作法,其實,感覺還蠻容易的,這下決定也要來效法梅子,學學這caro家那好吃的核桃pretzel脆餅~~~~~


 


這艾瑪看這梅子的配方中,有樣~黑棗蜜糖漿~,咿~~這又是啥???要去哪裡買呢???


還是可以用其他的材料來替代呢????


 


這梅子~大概耳朵癢了~~因為,艾瑪我一直在想她啦~~想她的黑棗蜜糖漿啦~


說是遲那時快~~鈴~鈴~鈴電話響囉~~~梅子來電囉,啊哈~~趕緊問問清楚才去買~~~


 


哪是買的呀????原來那是梅子的獨門秘方哪~~~嘻嘻嘻~~這下艾瑪藉機偷了這秘方,躲在廚房中煉丹去囉~~~~


 


梅子呀~~艾瑪可是要將妳的獨門秘方跟格子中姐姐妹妹媽咪們分享喔~~~行嗎???


不等妳答應了~~艾瑪這回自個兒做主了~~~


 


因為,梅子這獨門配方年代已久矣,梅子說當初沒想有部落格可分享,故未記載留存,此次傳授,全憑印象中,梅子,艾瑪要謝謝妳哪,謝謝妳分享這健康~獨特~一極棒的好糖蜜哪~~~


 


 


 


***黑棗蜜糖漿***


 


一斤(600g)的黑棗~~一斤(600g)的元色細冰糖~~再加入150g的水


 


就這三樣東西~~全放入鍋中~~小火燜煮到那黑棗像彭大海(中藥材的一種)那樣膨脹起來時就完成囉~~~~(我用這形容,不知大家是否看得懂??~因為~實在~像嘛)


(購買黑棗要小心喔~~梅子特別要我注意別買到那中國進口,泡過藥水的黑棗喔,


梅子說~~買的時候,一定要聞到有棗子的香味喔~~艾瑪有特別聞聞那黑棗味道,真的,黑棗聞起來可是有那濃濃自然的棗子味道喔,所以,大家在買黑棗時要特別注意喔~~~)


 



 


 


 


ㄟ~~~若要問艾瑪那要煮多久時間,說真的,艾瑪倒是沒計時哪~~


因為,艾瑪也是自己測試中~~~~~


 


只知道就煮到那黑棗膨脹起來,而那糖漿則有那濃濃的黑棗香氣囉~~~


基本上,那黑棗糖漿煮出來後,等放涼後,那液體狀似蜂蜜般濃濃的稠度啦,


 


而最後那些黑棗就當蜜餞吃囉,只不過,蜜黑棗雖香甜好吃,但是那表皮的粗質感可是不太好下嚥的~~雖然,是含有那豐富的纖維質~~~


 


不過,說真的,第一次做這黑棗糖蜜,居然能有成功,艾瑪倒是真的很高興耶~~


這下,要來詢問梅子,如何來利用這香濃的黑棗蜜糖漿,做出好吃的甜點來~~


 



 


 


 


 


來囉~~來囉~~做好這獨門秘方~~黑棗蜜糖漿~~~


就趕緊來做這款好吃的餅乾囉~~~


 


我用了大量的堅果做這餅乾,發覺,無法捲成像caro家的造型餅乾~~


 


梅子說~因為放太多堅果了啦~~所以,捲成成條狀時會斷掉的~~


喔喔~~原來是這樣,那這回就跟梅子一樣,用家裡那蝴蝶、星星和花朵的壓模來玩這餅乾囉~~~


 


艾瑪總共烤了三盤,而每一盤的顏色都烤的很美ㄋㄟ~~


 



 


 


 


 



艾瑪要是以往烤餅乾,準是會烤成焦炭色哪~~慘不忍睹的~連家人都不捧場的


看來~~這回的餅乾,讓艾瑪拾回做餅乾的樂趣呦~~~



 


因為~~真的顏色好美呦~~艾瑪實在忍不住自己讚美一番,艾瑪這樣給自己鼓勵,


期待下回製作~~餅乾~蛋糕~~都能有精采的演出~~~~


 


                       


 


 


 


                                ~~~~好東西要和好朋友們分享~~~~


                                      ~~   希望姐姐妹妹媽咪們喜歡 ~~


                              ~   下回,艾瑪繼續跟大家分享成果 ~~


 


 

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做了~~再做~~顧名思義,艾瑪這桑椹起司蛋糕做了二次~~


 


今年的母親節,艾瑪這個做甜點新手,決定想試試,做個蛋糕來慰勞自己一番~


這艾瑪學做麵包,可能是天天和麵糰為伍,所以~做麵包,艾瑪覺得挺上手的~~~


但是,一旦做那餅乾或是蛋糕,這~這~這還真是上不了檯面哪~~~~


 


 


 


話說,在sophia家看到法式優格黑醋栗蛋糕 Creme-de-Cassis-Torte / 非烤箱蛋糕


叮咚~~看到"非烤箱蛋糕"這5個字,這艾瑪的眼睛都給她閃亮~閃亮囉~~~


 


 


 


艾瑪真的不會烤蛋糕,還記得艾瑪為了要跟夏綠蒂學做戚風蛋糕時,


在家真是卯足了勁~可是勤練那戚風蛋糕,這一練習就是做了7~8回哪~~~


這艾瑪~瘋~狂~練~習~可足足讓家中老小~ㄟ~ㄟ~~


目前~暫時~對戚風蛋糕~止~步~中哪~~~


 


 


 


所以囉~~這回決定,想來跟sophia學做這不用烤箱的蛋糕哪~~~~


而艾瑪另一個想做的原因,是sophia的蛋糕配方中,可用桑椹替代哪~~~~


想到前陣子扛了10斤的桑椹做汁做醬,冰箱中現只剩下一瓶囉~當然就想試試囉~


 


 


艾瑪可是興奮的將這蛋糕配方事先print出來,仔仔細細先紙上研究一番~


就這樣,艾瑪要來做~~~桑椹起司蛋糕~~~囉


 


 


 


                    


 


 


 


這艾瑪就先分享第一個試做的桑椹慕思蛋糕~~


製作過程,艾瑪可是很認真做的呦~~~


(sophia配方中的優格~艾瑪改用馬斯卡邦起司)


 



 


 


做好的桑椹起司蛋糕~~看起來~~好像~~還可以吧~~其實不然ㄋㄟ~~


 


                         


 


 


 


我們來驗收一下~~~好做為下回要改進的地方~~~


 


1.脫模~~哩哩拉拉~~坑坑疤疤~~下回要遵守將活動式烤模抹油、舖烤紙,包括邊緣部份~~~


2.鋪底的餅乾太厚~~~下回要減量1/3~~


3.中間起司餡的部份太濃稠~沒攪拌均勻~~~下回要在確實做好這攪拌動作~~


 


                        


 


 


針對以上的缺失改進後,相信第二回做的時候,一定可以做成的~~~


當然囉~~這失敗的桑椹起司蛋糕,雖然長相差了許多,老公和哥哥及小臭妹也很捧場喔~~~~


最捧場的是,自己艾瑪我啦~~吃最多囉~~~


還好,艾瑪這還不到50公斤的身材,還可以全部接收這好吃的蛋糕哪~~~


 


                        


 


 


                      (感謝sophia的鼓勵指導和詳細解說,讓艾瑪有了進步空間)


 


 



                        


 



                   


來喔~~繼續往下看喔,因為,艾瑪隔了一週,努力地吃完那第一個桑椹起司蛋糕後,決定要來試做第二回囉~~~~


 


這艾瑪將第一次的缺失ㄧ一改進後~~~


 



 



這第二次的桑椹起司蛋糕,是不是比較能看些了~~~~


連艾瑪自己都覺得超興奮的耶~~~因為~好像~有模有樣耶~~~


 


我們再來驗收一下~~艾瑪超級喜歡這樣和大家分享~討論~這製作過程~~


姑且不說到底做的好不好,但是,艾瑪能透過部落格中跟著每位廚藝好友學習,


學習好多從未有過的製作過程體驗,這些就足足讓艾瑪收穫良多哪~~


  


                       


1.脫模~~真的耶~~好多囉,當然還有小缺失,就是那圍邊緣的部分仍是不夠好~~


沿著撕下的烘培紙,還會因最上層的桑椹果膠相黏,剝的並不完整~~要再改進加強


 


2.餅乾底座~~夠薄ㄋㄟ,因為,第一回真的太厚了,連哥哥都說做第二次時,要媽媽不要放太多餅乾,果真,餅乾薄些好吃多了~~~


 


3.這中間的起司餡料,嘿嘿嘿~~來感謝一下,謝謝夏綠蒂~謝謝梅子,特地來電提醒艾瑪如何將奶油起司做滑順點(原本艾瑪要用優格,無奈這優格還是太液體了,放棄,艾瑪改用奶油起司)


其重點就是這將250g的奶油起司加些牛奶去攪拌,讓奶油起司能滑嫩些~~


然後~其餘的作法均不變~~~所以,感覺真的很不錯哪~~~


                       


 


我們來看看切片後的模樣~~~~


這中間的奶油起司餡料中一顆顆的桑椹粒,清晰可見~~


                         


 


艾瑪真的覺得這次的改進後的桑椹起司蛋糕,真的超好吃耶~~~


而這一個桑椹起司蛋糕,艾瑪只吃ㄧ塊耶~~其餘的呢????


厚~~這老公和哥哥可是搶著吃哪~~謝謝親愛的你們倆,真是給做老婆和媽咪的艾瑪,十足的鼓勵~~~


 


桑椹的酸酸甜甜~~奶油起司的口感滑順~~二者完美的搭配,竟也能譜出那精采的味蕾~~~


艾瑪開始計畫要再來試做sophia的咖啡幕斯蛋糕 ~和~Judy家的芒果慕斯蛋糕哪~


因為~~艾瑪已經開始愛上這種應該說是~慕斯蛋糕~吧。


                           


                               ~~~~    期待艾瑪下回能有更好的表現   ~~~~ 


                                                 礙於艾瑪最近上線時間漸少 


                                                   這篇艾瑪就不開放回應了


                                                  謝謝妳們和艾瑪一起分享


                                                                愛妳們


                                                                                 


                                                                                        


 


 


 


 

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一首讓陳天橋潸然淚下再捐600萬的詩 / 四川大地震

今天,盛大網路宣佈再捐
600萬人民幣,捐款總額達到1000萬元人民幣。

據內部人士說,一首感人肺腑的短信小詩,




從 昨天 下午開始在盛大內部員工中流傳。陳天橋看到時,不禁潸然淚下。


在每晚的賑災小組例會上,盛大隨即作出了再捐600萬的決定。


這首詩,價值600萬,也許是這次抗震救災中最昂貴、也最有分量和價值的文字了。
向詩的作者致敬!向盛大致敬!都是好樣的!


《孩子快抓緊媽媽的手》 
  
——為地震死去的孩子們而作 
       (感謝作者)

孩子,快
抓緊媽媽的手
去天堂的路
太黑了
媽媽怕你
碰了頭

抓緊媽媽的手
讓媽媽陪你走




媽媽

天堂的路
太黑
我看不見你的手
自從
倒塌的牆
把 陽光 奪走
我再也看不見
你柔情的眸






孩子
你走吧
前面的路
再也沒有憂愁
沒有讀不完的課本
和爸爸的拳頭
你要記住
我和爸爸的模樣
來生還要一起走





媽媽
別擔憂
天堂的路有些擠
有很多同學朋友
我們 說
不哭
哪一個人的媽媽都是我們的媽媽
媽媽
哪一個孩子都是媽媽的孩子
沒有我的日子
你把愛給活的孩子吧
媽媽






媽媽
你別哭
淚光照亮不了
我們的路
讓我們自己
慢慢得走
媽媽
我會記住你和爸爸的模樣
記住我 們的約定
來生一起走! 

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前幾天電腦凸槌~~~原先還以為全當機哪~~~


心想!!慘了~~我所有資料沒備分~~~所以資料是不是全掛了~~~


 


還好~~終於知道~問題是那螢幕顯示器壞了,再更換螢幕顯示器後,正常囉,


趕緊將所要的資料一一轉存到隨身碟中~~~~~


 


終於~~鬆了一口氣~~~~心情也雖隨之輕鬆些了~~~~~


所以囉~~~艾瑪想來做個花朵麵包~~~謝謝好友imei媽咪~~~


因為,imei媽咪將她家裡多個螢幕顯示器給了艾瑪使用哪~~~~~


 


(這imei媽咪剛剛學會上部落格哪,而且是 母子聯手寫生活  喔~~~,照片是imei


媽咪家的大哥哥所拍的,棒極了~~~加上小女兒文筆豐富的短文,最後由這imei


媽咪加以串連,構成為一篇精采的文章,的確帶給艾瑪另一心靈視窗哪)


 


 


這黃澄澄像朵花般的麵包,是艾瑪參考carol家的鮮橙蜂蜜麵包~~~~


這艾瑪做麵包,還真是不會變花樣~~~


 


前陣子看到carol的辮子麵包-分解篇 真讓我大開眼界~~~~


貼心的carol還用粘土示範,這麼棒的文章分享,對不會變麵包花樣的艾瑪來


說,真是一大福音哪~~~~~


 


 


而且這款麵包,艾瑪嘗試學做十字型辮子方法,最後兩端相黏成一小球狀,


就這樣~做了5個十字型辮子的小球狀,然後放進圓形蛋糕模中囉~~~~~


 


那柳橙香味真是棒極了,艾瑪已經做了好多回哪~~~~


而且~~這柳橙蜂蜜麵包的口味,艾瑪可是做第4回囉~~~~~


 


                         


 



這麼好吃的麵包,喜歡這口味的媽咪們,可別錯過呦~~~~~~~~


艾瑪想跟大家分享~~我練習做的單結柳橙蜂蜜麵包~~~~~~


 


                                


 


 


這是艾瑪第1回做的~~~~~~~~


 


我多準備了許多蜜漬的水果乾,味道很搭配耶~~~~~


 



 


 


 


艾瑪通常都是清晨4:30分左右起床,然後開始做麵包,準備早餐~~~~


 


我家哥哥超愛吃這口味的麵包,


看這連續二天的豐富早餐,是不是營養滿點哪~~~~~


 


(這生菜沙拉是我家夏天早餐必要的喔,通常我都隨意變化啦~~~)


 



 


 


 


                                   


                 


                            


 


接著,當然,要過幾天後囉~~~~~~


 


艾瑪再做第2回~~~~重點還是要再練習麵包打單結啦~~~~



 


 


這天的麵包,麵包看起來是不是比較乾呢~~~


因為,麵包表面只刷上水啦~~~~家裡的蛋,剛好用完囉~~沒蛋液可刷啦~~


 


不過,還是好吃哪~~~~


這早餐還滿意嗎????


 



 


 


                 


                              


 


 


有一必有二~~~有二必有三~~~這艾瑪還要練習第三回打單結~~~


會不會覺得這艾瑪做太多了????


 


家裡天天吃麵包呀?????


還好啦~~~艾瑪是會間格些好多天,再做的,要不然,家裡老小可是會~~


 


 


這第三回,家裡只有葡萄柚啦,想想說,應該是可以試試的~~~~~


所以,這款麵包就叫~~香柚蜂蜜麵包~~吧!!!


 


                            


 


 


                                其實,艾瑪挺享受這麵包製作過程哪~~~~~


 


                                     喜歡~~那~由麵粉成麵糰的~觸覺


 


                                  喜歡~~那~麵糰整型後一個個花樣的~視覺


                             


                                   喜歡~~那~烤箱發出悅耳叮噹響的~聽覺


                                   


                                     喜歡~~那~~出爐後香噴噴的~嗅覺


                                   


                                  更喜歡~~那~~吃起來充滿幸福的~~味覺                                


                  


                           


 


 


而艾瑪~~最最~~最最愛的莫過於~~~~~~


老公、孩子將艾瑪所準備的愛心早餐給~~吃光光~~的滿足感,


 


那種~~幸福滿足的感覺~~可是讓艾瑪天天早起~做早餐的活力來源喔~~~~~


 



 


 


 


                                                           THE END


 


 


                               


 


 


 


 

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說到做蛋糕,艾瑪還真是手拙到不行~~~


可是,好吃的蛋糕,真讓人垂涎三尺~~~


但是要做到那蛋糕蓬蓬鬆鬆,對艾瑪來說可真是難~~難~~難~~


 


 


 


所以,在看到Judy做了一款芒果戚風捲這可是讓艾瑪足足流一缸子口水哪~


而且,人家艾瑪發現這不用做成~高高的~~蓬鬆般的蛋糕啦~~


感覺~好像~應該會容易些~~嘻嘻嘻~~這艾瑪可是先挑稍稍容易的做~~


 


 


 


為了貪吃~~~這艾瑪可是卯起了勁,得好好先來練習~~練習~~手感~~


同樣的~~艾瑪的蛋糕體學Judy,就用那夏綠蒂家的牛奶戚風做~


 


 


 


艾瑪做蛋糕,那廚房可真像是大戰過後~慘不忍睹~鍋碗瓢盆~亂七八糟的~


所以,艾瑪雙手真是不夠用,那~~蛋糕製作過程~~就讓艾瑪省了喔~~~


看那夏綠蒂家的圖文說明的製作過程,她真是輕鬆做蛋糕哪~~


 


 


 


來囉~~來囉~~各位看官兒們,


看看這片坑坑疤疤的蛋糕體~~ㄟ~~就知道艾瑪真的~~真的~~說的沒錯吧~~


嗚嗚嗚~~手藝超差,還說容易些~~真大話~~我連平面的蛋糕體都做不好~


沒關係~沒關係~總有第一回試驗嘛,就~就~就當艾瑪練習~練習~~


 


                      


 


 


接著,艾瑪將芒果切成小丁丁,原先Judy可是建議艾瑪切長條~~


只是,艾瑪那片分佈不均勻的蛋糕體,好像無法捲的漂亮耶,


所以,艾瑪就切成小丁丁,等會兒鋪在蛋糕體上,或許捲起來會好些~~


 


艾瑪也打好鮮奶油~~備用~~~


 




 


 


 


 


接著~~艾瑪要來捲蛋糕囉~~厚!!趕緊來將那醜醜的蛋糕體給遮起來~~


在蛋糕體上先鋪一層鮮奶油~~再放上芒果丁丁~~~感覺好多了~~


 


                      


 


 


然後~~由下端慢慢往裡捲~~慢慢捲~~慢慢捲~~~


喔厚~~好囉~~好囉~~~看起來~~好像~好像~還不錯吧~~~~


 


當然囉~~那兩旁爆出的芒果餡料,已先行讓艾瑪下肚囉~~


嗯嗯!!真是好吃哪~~~


 






 



 


來喔~~拿刀來伺候喔~~~恐怖ㄋㄟ~~作啥拿刀呀~~~


咦~~不拿刀切片~~難不成整條拿起來啃啊~~~


切好了~~切好了~~如何~如何~~艾瑪做的第一次芒果蛋糕捲~~還可以嗎????


 


 


 


艾瑪自己覺得~~好像還不錯耶~~~(自己說自己不錯~~增加信心~~)


從側面看~~嗯嗯!!滿滿的鮮奶油~~好吃哪~~~



                               


 


 


艾瑪今天還要來試另一款蛋糕喔~~~因為,不需用到烤箱哪~~


 


先不敢說要做誰家的蛋糕,因為,對艾瑪來說,還是有些些難度的~~


艾瑪要試試自己行不行~~給自己做個母親節蛋糕犒賞一下~~


 


得等我做成功,艾瑪再來與大家分享喔~~~原諒艾瑪賣個關子哪~~~


這個芒果蛋糕捲,就先請各位姐姐妹妹媽咪們不嫌棄的話~吃吃看囉~~~


 


 


 


 


 


 


 


 


 



 

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美麗的奧萬大,有著美麗楓紅的楓葉,去過了嗎??


這艾瑪,台灣有好多美麗的地方還真是沒去玩過哪~~~~


 


好笑的是,艾瑪還真會張冠李戴咧,


奧萬大在桃園復興鄉????錯~~~~~


啊哈哈~~桃園復興鄉是拉拉山森林自然保護區~~~對了~~~~


而奧萬大是在南投縣仁愛鄉啦~~~記住了~~記住了~~艾瑪記住了~~



 


不會吧~~有沒搞錯呀???半天時間可跑那麼遠嗎???


不是啦~~不是啦~~~艾瑪說的"奧萬大"是在台北陽明山上啦~~~~


 


                        


 


 


上星期二,艾瑪又像黏皮糖般的黏著梅子,讓艾瑪也能跟著去~~~去哪呀???


因為,我們愛好大自然的梅子,要去"台北奧萬大"拍楓葉哪~~不跟,多可惜呀


 


雖然,那天天氣有些雨,時而大時而小,我們一路上還因指標沒看清楚,在山路來來回回尋找哪~~~


這當中,還因遇西松國小戶外教學,我們還與數十輛大型遊覽車會車哪~~~~


這窄窄山路要會車挺恐怖的,索性我們小車盡量靠邊讓大車過哪~~~


還不錯,每輛遊覽司機大哥都跟我們打招呼~~道謝哪~~


沒法度呀~~~~就只有我們這台車嘛~~~~~讓大車是應該的啦~~~


 


                         


 


 


就這樣,在山路九彎十八拐後,終於來到這,有著滿滿山谷楓葉的台北奧萬大


 


                          


 


 


 


而她的四周景致也是相當好看的,潺潺小溪順流而下,而那一片片楓葉隨著那陣陣涼風吹拂,緩緩的落下~~~~~~~


 


                        


 


 


 


『歡迎光臨』這個有著一對可愛的貓頭鷹木雕的入口處,


隨之進入眼簾是那一個個可愛的荷蘭娃娃造型,這曾經在雲淡哥的店中看過,我印象深刻,也很愛那娃娃的感覺~~~


 


  


                      


 


 


 


 


 


入園旁有著茂密盛開般的小雛菊和一叢叢艷黃色的瑪格麗特~~~~


我特別愛那豔麗的黃色喔~~~(原不知叫啥??經過梅子的指導,終於認識她了)


 


                       


 


 


 


 


 


 


接著,在轉彎處佈置著一處小清池,而池中有魚兒自由自在的游著,和豎立在水池中央,這一對超級卡哇伊的石雕貓頭鷹,圓咕咕~黑咚咚的眼神,霎是惹人愛憐的模樣~~~


 


 



 


 


 


 


 


 


 


這艾瑪來到這地方,真的連小臭妹也不管了,因為,艾瑪就像那觀光客般,拼命拿相機捕捉鏡頭,而小臭妹就自己隨處走走~玩玩~~


 



 


 


 


 


 


快來看看~~艾瑪快把這餐廳的四周給收進相機中囉~~~


因為,我們一大早上山,是這裡的第一組客人耶,所以,沒其他客人,當然囉,這樣拍照真是過癮極了~~~~


 


這裡群山環抱,後方還有潺潺小溪,一間間的木屋,一處處的木桌,任君挑選


而每一處的視野,真是不同,徜徉於大自然中的洗禮,這樣的感覺真是悠閒呀


 


                        


 


 


                        


 


 


 


 


 


咦!!梅子~)))))梅子~))))))


這梅子可是聚精會神、全神貫注的捕捉這美麗楓葉的丰姿哪~~~~


 


看到梅子了嗎????看到了梅子嗎????


我偷偷的~~靜靜的~~~假裝拍照~~我又來拍那梅子專注的神情囉~~~~


 


梅子,還喜歡嗎???


 


有個愛心媽媽好友~義美媽媽說,她最喜歡看相片中那拍人物的背影,感覺好幸福喔~~~


 


真的耶~~~真的耶~~~幾回和梅子的出遊,每每靜靜地看她那拍照背影,就是那種感覺啦~~~幸福的感覺~~~~


 


梅子的精采文章北奧萬大。浮生半日閒 可千萬別錯過呦~~~~


 


 


                       


 


 


 


 


中午時分,人潮漸漸多了,得趕緊用餐囉~~~~


 


等~~等~~~等上菜時間,妳看那小臭妹多無聊呀~~~~拿二張椅子也可以玩的這麼快樂呀~~~~這小孩就是靜不住~~~非得這樣玩才好玩~~~~


 


 


                           


 


 


 


上菜囉~~~上菜囉~~小臭妹快坐好喔~~~準備要吃飯囉~~~


這小妮子可真是皮蛋啦~~非得為娘我~怒目相向才聽話~~


 


 


                         


 


 


 


 


 


好吃的午餐上桌囉~~~簡單吃囉~~~味道還不錯啦~~~


 


 



 


 


 


 


 


 


這是老闆自己設計的名片~~~非常突顯這裡的特色~~~


詳細資訊請看梅子的文章喔~~~


 


 



 


 


 


 


 


吃飽囉~~玩得也夠久囉~~看小臭妹那雙無神的眼睛,已經直接躺在我腿上耍賴了~~~想必是該下山囉~~~


 


 


                   


             


 


 


 


 


真的好高興黏住了梅子,才讓我又有欣賞好風景的機會~~~


機會有時真的可遇不可求的~~~~~


 


 


要謝謝梅子給予艾瑪許多攝影方面的常識與技巧,


讓艾瑪這個不懂攝影的宅媽,這次能這樣~邊玩~~邊學~~邊拍~~


 


 


居然~~也能~~~用數位相機,拍出這麼美的相片來~~~(自戀喔~)


艾瑪期許自己~~加油吧~~~要認真的學習喔~~要珍惜身邊所有事物喔~~~


 


 


                         


 


 


 


 


 


 


 

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51日是我家哥哥的生日~~~


屬牛~~又是在勞動節出生的~~


所以,常常開玩笑說,哥哥可是來艾瑪家勞動的~~~~


結果,好像是我這個做媽咪的,才是超級勞動啦~~~


 


今年哥哥的生日~~很特別~~讓我們全家高興的不得了~~~


因為,好友Judy為哥哥做了一個超級棒的蛋糕~~~~


 


 


 


會有這個美麗的蛋糕,是~記得在去年,Judy帶著弟弟來艾瑪家裡玩,哥哥跟Judy阿姨說看到Judy阿姨的部落格中,她做的蛋糕真的好美喔~~(一副流口水流一缸的樣子)


 


Judy當時,可是非常爽快的高興說~~等同同哥哥生日時,要來幫他做個蛋糕送他哪~~


艾瑪記得,當時同哥哥的表情是~~一直傻笑著哪~~~~~


 


事過好幾個月了~~~~沒想到~~Judy居然~~居然~~將這件事一直放在心上,


 


其實,艾瑪還真的忘記了這件事,直到Judy來電告知,真的~真的~Judy幫同哥哥做個蛋糕~~~我~我~這個做媽咪還真的非常不好意思收下哪~~


 


謝謝Judy還特別充當宅急小黑貓來給哥哥一個驚喜哪~~~~


 


                              


 


 


 


 


 


貼心的Judy還特別準備一張賀卡耶~~~~賀卡裡更是滿滿的祝福哪~~~


哥哥那天看到這滿滿的祝福蛋糕,真是開心極了~~~~


 


連我家老公,也被我們這群在這廣大的網海中,因緣際會認識的格友們,能有如此的友誼而感動哪~~~~還說他的生活圈太平淡了~~(不會的啦,我親愛的老公~平淡也是一種幸福呀)


 


 


噹啷~~真的好美耶~~~


更重要的是~~~Judy知道我家哥哥不太愛吃鮮奶油的,


特地~~特地~~做了個同哥哥愛吃的巧克力口味哪~~~~


Judy妳真的好細心喔~~~~好貼心喔~~~~


 


今年我這個媽咪~~真的偷懶了~~~


 


 


                     


 


 


 


 


 


而今年碰巧艾瑪的二姐從上海回來玩,生日當晚,


這同哥哥的咪咪阿姨,則請客帶孩子們到~~壽喜燒一丁~~餐廳去吃飯~慶祝一下哪~~(孩子們則是同哥哥的二舅舅家的表哥和表姊啦~~~)


 


 



 


 


 


 


~~~重頭戲來囉~~~


插上蠟燭~~~關上了燈~~~一家四口圍著蛋糕,高聲唱著生日快樂歌~~~~


 


哥哥今年的生日,雖然,沒有豐富的禮物,我家是沒給孩子生日禮物的習慣,


但是,哥哥說~他今年的生日禮物~~很大~~很特別~~



因為,這大大又特別生日禮物是來自Judy所帶來的滿滿幸福~和滿滿愛心~哪~~


 


親愛的Judy~~艾瑪在這裡跟Judy說聲~~謝謝妳~~~


謝謝妳讓同哥哥的成長記憶中,留下這美好的回憶~~~~


 


我家同哥哥也為他自己的寫了一篇生日蛋糕跟Judy阿姨說謝謝哪~~~


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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