目前日期文章:201001 (5)

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艾瑪最近的電腦有些力不從心~~~~


有時操作順暢~~有時又感到相像老牛拖車似的~~換個頁面都得等~~等到天荒地老~~~


該做的操作也都照指示執行~~~老公說也沒啥壞的,就用用吧~~


是的~~家裡老大說了算~~還好最近鮮少上線,那就好好繼續使用囉~~~


 


電腦不靈光,連帶想上網找配方的興致都懶了~~~~


所以囉~趁著書店有折扣,艾瑪選了本””最適合新手做點心烘培入門””食譜~~


因為~這陣子天氣冷喔~這嘴饞呀~家裡大小都沒事最愛找東西來吃~~所以翻翻食譜書做些餅乾也較方便了~~做不多~~塞塞嘴巴解解饞剛好囉



 


只是,艾瑪真的~~真的~~對做甜點實在是不行啦~~~


艾瑪是個大剌剌型的~~對這做甜點需要手巧加細心的操作,艾瑪完全投降~~


看看艾瑪哪次不凸槌???做麵包~做料理~連做小菜””衝菜””這不需高深功夫的,艾瑪都得做上好幾回~~


所以~~做甜點~~艾瑪永遠沒進步~~永遠都是新手啦~~(嘻嘻嘻~還好艾瑪家不太愛吃甜點啦,所以每次做甜點吃吃時,嘻嘻嘻~~還都能矇混過關~有的吃,孩子就很開心了啦 ~~)


 


不多說,今天艾瑪先試做ㄧ樣餅乾~~””小雪球””(不過我們給加了些蔓越莓)


還不錯吃耶~~因為還要灑糖粉,所以艾瑪在配方裡給減了糖的比例,要不然肯定會甜的~~~


配方分享~~(這配方還真是簡易,嘻嘻嘻~~果真是給適合做甜點的新手耶)


無鹽奶油  100g


糖粉       50g (艾瑪只用30g)


低筋麵粉  130g


杏仁粉     50g (是烘培用的,不是那種沖泡來喝的杏仁粉喔)


(還有隨意加些妳愛吃的堅果類或是葡萄乾或蔓越莓)


 


1.奶油先打發再加入過篩糖粉拌成滑順狀態。


2.再將過篩的低筋麵粉和杏仁粉分二次加入(每加入一次就拌合),混合均勻(此時艾瑪也混進些蔓越莓拌一拌)


3.然後分成一個個排入烤盤,以170的溫度烘烤20分


4.烤好後,等完全涼後,再灑些糖粉在餅乾上



 


 


 


 


 


 


 



 


 


 


 


 

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這寒假假期已過了一星期囉~~今年的寒假還真是長呀~~~大家是否都安排些寒假好玩的計畫呢??艾瑪家則是先安排趣參觀「世界恐龍大展」~~~


艾瑪家的哥哥,雖說是放寒假了,艾瑪還是覺得他每天依舊有看不完的書、唸不完的書耶~~


因為哥哥說~這寒假結束後開學的第二天學校可是要來個考試耶,一考就是要考上學期全部教的耶,不趁這放假日多做準備,到時候會來不及的~~~~


 


昨天哥哥還要媽媽我帶他去買一大堆自修評量相關試卷,買了二千多元耶


連老闆都問他說買這麼多寫的完嗎??只見哥哥依舊笑著點點頭~~~~(這可都是哥自己選的喔~~我就站在邊上納涼~等著付錢~順便和老闆娘閒磕牙~~~


 


還有~還有~一個小人(臭妹)直說~怎麼都沒有她可以寫的書呀???(因為這間是賣國小國中高中的參考書店啦)


讓艾瑪硬是在書架上找了二本屬於幼兒4~6歲學習數學遊戲大關,誇張吧,這臭妹可是喜孜孜的要自己拿屬於自己的書哪~~~(晚上回到家就””拼命””寫功課~~~)


連老闆娘笑說,沒看過這樣小小孩這麼愛買書~~


其實~這臭妹完全受哥哥的影響,看哥哥天天看書天天有功課可寫,她也想有功課寫~~所以囉~臭妹也是天天寫~~~~寫功課~~~~


 


~這升上國中後,孩子天天~~拼拼拼~考考考~~補補補~~都快疲乏了


所以~這放假時間,艾瑪都讓我家哥哥天天睡到自然醒~~~


因為~我家哥哥睡到自然醒後,自己就會列張當日的行事曆~~幾點看甚麼書??幾點休息??有效率的將當天該做的事做好,艾瑪就看他天天按表操課~~


說真的~~能這樣自我規範真的好~~艾瑪看他天天自己安排的很開心,讀書這檔事~””目前””他可真是樂在其中~~~~


 


所以囉~~艾瑪自己也得學習自我規範,這些日子,艾瑪盡量減少上網時間,做媽媽的總不能孩子在家還天天掛在電腦前~我得以身作則~~~


 


倒是~哥哥有時看媽媽我的格子久久沒更新文章,還會提醒我~媽媽妳的格子長雜草囉快鋤草喔~~~~~


孩子~~謝謝你這麼貼心~~謝謝你耐心幫我看顧妹妹~陪她玩,讓媽媽我才能稍稍花些時間整理分享文章~~~~~


 


話說~~前幾天這天氣非常晴朗,艷陽高照的,艾瑪決定帶著哥哥和臭妹到中正紀念堂去看看現在正在展覽的「【世界恐龍大展】官方網站:http://dino.ishow.gmg.tw/


從家裡出發搭著捷運到中正紀念堂真的好方便喔,有大眾運輸工具真的讓我們這不會開車的人也可以到處悠遊北市北縣許多好玩之處哪~~



 


那天搭捷運還看見一隻導盲犬,好可愛喔~~臭妹一度還想逗弄她~~


於是~艾瑪剛好機會教育告訴臭妹,這導盲犬正在工作喔,看看狗狗穿這背心帶著牌子是不能跟狗狗玩耍喔~~~當然~艾瑪也解釋了導盲犬的工作是在做甚麼,其實當下的實際教育真的比在書本上來得受用多了,臭妹馬上知道也重複我的話語說狗狗在工作喔,我們不能和她玩喔,狗狗好認真喔~~~~生活處處是學習,這是我們需要給孩子的


 


(不要說孩子想跟狗狗玩,連我們大人看見那導盲犬一臉超可愛的模樣,說真的,也都快忍不住想~~~~想摸她~~~~不能摸~不能摸~就拍拍她那又愛也憐的樣子了)



 


到了~到了~~到了中正紀念堂了~~~依舊金光耀眼雄偉的國家劇院廳和音樂廳



 


依舊莊嚴矗立的中正紀念堂~~~~



 


更多的世界恐龍大展資料請點入相關連結http://blog.udn.com/dinoguide/3527454


艾瑪除了有ㄧ些照片分享外~~~這次艾瑪也拍了些影片和大家欣賞喔~~~









 


 


貼心的哥哥那天參觀恐龍時,可是頻頻照顧帶著妹妹看~看~看~


讓老媽我悠閒跟在後面拍照~攝影啦~~~(記錄孩子的生活點滴,當孩子長大時再看看媽媽我幫他們留下紀錄時,那感覺ㄧ定很棒,因為艾瑪小時後可沒媽媽這麼幫我們紀錄的)







以下是艾瑪編輯了些這次參觀世界恐龍大展的影片,請大家慢慢欣賞喔~~~~



 








 

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艾瑪好ㄧ陣子沒上來記錄生活大小事囉~~~~


這新的ㄧ年一開始,艾瑪家有一堆雜事都得ㄧㄧ處理中~~~~


終於~好幾個星期過去了,該處理的事也ㄧ樣ㄧ樣的做完了


當然~接下來~就快要過舊曆年囉~~又是另ㄧ樁事情要忙的開始了


今年~艾瑪家的婆婆身體欠安,艾瑪早已和婆婆說好了,今年的年菜就由艾瑪來張羅囉~~~


 


嘻嘻嘻~~真是好大口氣~~對不對~是呀是呀~~這二年在部落格裡遇到許多好姐妹媽咪們,教導艾瑪做好多~好多的烘培料理喔,此時不端上桌待何時咧~~


所以~今年~艾瑪決定跟年菜~~~””拼了””


 


 


好久沒上來腦力激盪~~這紀錄的思緒居然有些遲頓了~~這動力也似乎缺乏活力灌注~~~


雖然艾瑪沒天天上線紀錄,但是每天該例行做的分內事可是沒偷懶的


~~那艾瑪就先上個最近剛學習的小菜~~~””衝菜””(衝要唸第四聲喔)


 


說起””衝菜””~可真是ㄧ衝~二嗆~三流淚~艾瑪還真是挺不愛的~


小時候~艾瑪家的老爹特愛做ㄧ罐罐擺著吃~那味道還真是~~不敢領教~辣斃了,艾瑪家的兄弟姐妹們個個是逃之夭夭,沒人敢碰這””衝菜””,老被艾瑪家的老爹罵說””不識貨””~~~(哈哈哈~沒想到跟快樂廚房的吳恩文是一個樣耶http://www.wretch.cc/user/happykitchen,最近艾瑪迷上快樂廚房~~~)


 


結了婚~艾瑪家的婆婆也特愛做ㄧ罐罐的衝菜讓艾瑪帶回家擺著吃~不過~艾瑪都沒吃~雖說帶回家~但是艾瑪對這衝菜印象不佳,於是,都給艾瑪當廚餘去了(真是會遭天譴呀~~)


(這艾瑪家的老爹和婆婆老ㄧ輩都是上海人~這衝菜可是老鄉們的最愛啦)


 


而今~~居然~~居然~~艾瑪會對這衝菜有了改觀~~而且還為之著迷~~


話說~有天梅子姐姐提議要做衝菜 ~~這對艾瑪來說,只能對著梅子姐姐搖搖頭  搖搖手  外加抿著嘴  皺著鼻子  一副NO~NO~NO~~~~~


哪知~這梅子姐姐手巧ㄋㄟ~~當她做好這衝菜時,已迫不及待的在話筒端頻頻引誘艾瑪~~~


於是~~艾瑪找了一天時光,請這梅子姐姐來艾瑪家親自示範教導艾瑪一番


然後哪~~就完了~完了~徹底瓦解了艾瑪對衝菜的印象~~


 


那晚~艾瑪家居然對這衝菜為之瘋狂~~~


原來~~趁著新鮮剛做好的口感再加上醬油膏和芝麻香油就能如此讚呀~~~~


因為~艾瑪以前對衝菜的印象是一罐罐發黃~燜很久的模樣啦~~~雖說~這是耐放~~久放仍不失其味的小菜啦~~~


但是~~這衝菜久放的模樣~黃黃的~總是讓艾瑪怯步不已~不敢碰~~~~


 


如今~~艾瑪完全對衝菜居然~~居然~~讚讚讚~~好吃極了耶~~~



 


果真是~~ㄧ衝~二嗆~三流淚~~~一點都不誇張喔~~真的~~好吃到不行


從那天起~~艾瑪下定決心要開始學習做這像芥末一樣嗆辣到不行的衝菜了



 


但是~艾瑪學習過程依舊有著凸槌的地方


當艾瑪自己第一次試做的時候,貪心喔~~一次下鍋太多芥菜,結果熱氣不足~~失敗了~~那天還做了一大罐子哪~~最後直接下鍋加些肉絲炒熟,吃了~~~



 


於是,再請教過梅子姐姐後~嘻嘻嘻~~抓到重點了啦~~~~


那就是鍋熱~~放些許油~然候~少量~~少量的放入芥菜翻炒~刷刷幾下~然後快速裝入玻璃瓶~~著快速蓋上蓋子~~然後等~~~~等上二小時以後喔才能吃啦~~~(這可是連續動作喔~~)


艾瑪再度將努力不懈的精神搬出來~~卯起繼續做~~~


不過~當一瓶ㄧ瓶都做好時,艾瑪怕又凸槌,決定燜上4小時後再試吃第一罐~~~


所以~~艾瑪做成功的衝菜,可是分成7次下鍋~一鍋一鍋的做起來~~~


現在這冰箱已連放好幾罐裝囉~~~瘋狂吧~~~真的瘋狂極了~~~~~


 


冬天的長芥菜便宜喔~~想來個嗆~嗆~滾的風味嗎??””衝菜””妳絕對不能錯過喔~~~


艾瑪連番幾天遭那衝菜洗禮後,這又衝又嗆的讓艾瑪活力百倍了,也為之振奮許多了~~~~終於~再這寒冷的天氣裡,精神不再委靡不振囉~



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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 圖片來源~環保署綠色生活資訊網



2010年新曆年的連續假日都過了囉~~大家ㄧ定都過了ㄧ個超High又棒的假期吧~~


怎麼艾瑪覺得這時間過的好快喔


每個人都是同樣24小時過生活,艾瑪就覺得自己時間都不夠用咧??


 


這陣子,艾瑪這區的里長公告每年大台北地區舊曆年前回收大型垃圾時間表


艾瑪得趕緊整理出清家裡這一年堆積無啥用的物品


 


自從大台北地區規定要使用專用垃圾袋來裝垃圾


唉!有時還真是困擾~~雖然說使用者付費,這艾瑪是完全認同的


但是~遇到有些物品壞掉不能使用時,除了規定的屬於分類項目可以回收外


不屬於資源回收物的就得全要裝入專用垃圾袋裡


 


前幾年~艾瑪拿了壞掉的拖把、不能用的鍋子及一些雜物品要去垃圾車給回收


結果是~~不屬於回收項目~~~請裝入付費的超大型專用垃圾袋再拿來~~~~~


哇咧~~艾瑪當場臉上三條線咧,除了牽著臭妹還拿了ㄧ堆東西來回走,當下真的好氣喔


 


拜託~超大型專用垃圾袋很貴ㄋㄟ~~當然其他大中小型的垃圾袋也都不便宜啦


難怪~有回艾瑪要丟垃圾時,居然有好心的婆婆媽媽要幫艾瑪丟


後來~艾瑪有回發現原來我的垃圾袋沒裝滿(我很老實,只裝垃圾袋規定的範圍喔)~這些婆婆媽媽們就將手上的垃圾很努力的塞~~塞進我的垃圾袋中


原來~這樣長期下來,果真省下許多購買垃圾袋的費用,哇喔~~原來婆婆媽媽們就是這樣省錢的耶,積少成多真的很省耶~~


 


後來這幾年~艾瑪也學會了,艾瑪也如法泡製了,每每家裡集滿二天的垃圾袋也給她用力塞~裝到爆為止~(有回真被我擠爆了垃圾袋,艾瑪就拿大膠帶黏黏黏~~給黏起來~然後那天好心虛的丟進垃圾車,真怕被辛苦的清潔隊叔叔伯伯們罵ㄋㄟ~~)


 


所以囉~~今年這回收公告時間表ㄧ出來,舉凡大型垃圾~不想裝入垃圾袋的垃圾(家用垃圾除外喔)~此時不丟~待何時??過了時機那就得再等一年囉


所以囉~~最近艾瑪趕緊整理些雜物,好在這星期六先丟出去一批~~~~


 


【節能抗暖化、回收救地球】是真的需要我們大家一起努力行動


艾瑪期許自己在新的ㄧ年裡,要盡量減少些購買不需要的物品了~~~~


 


環保署綠色生活資訊網http://greenliving.epa.gov.tw/greenlife/green-life/index.aspx


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  ps~艾瑪的電腦最近頻頻當機~~每每打字打一半,這電腦會自動當掉~真有夠煩人~~只好先在word檔打好再貼過來~~


所以~艾瑪偷閒上線來時,只能當個潛水客到各姐妹媽咪們家潛來潛去~~


不過~想到可以換台筆電了,還真是開心,目前就先暫時這樣用,物盡其用,用到不能用,掛點後再添購新的~~~~                


 


 


 

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2010          樂!


20091231晚間10:00~~~艾瑪家二大二小全副武裝禦寒裝備全上身~


嘻嘻嘻~~臨時決定殺到住家附近的美麗華廣場去參與倒數跨年及欣賞煙火秀~


 


全家第一次的參加跨年~~異於往年窩在電視前觀賞煙火秀,心情格外開心耶~


這夜~~美麗華廣場上則是越晚人越多,氣氛也越晚越High到高點~~ ~


 


相信全台灣各地這天的夜空定是~絢麗的煙火照亮的閃閃發光


艾瑪開心的和姐妹媽咪們大家一起分享這光采奪目耀眼的時刻!


 


期許在新的一年裡,每個人都能以 新思考 新態度 面對新挑戰,這樣定能在自己的工作崗位或是家庭裡因好心情而能營造好運道~~ ~~~


 


祝福 大家  新年快樂   萬事如意   ~~~~


請大家一起欣賞倒數迎接新年美麗的煙火秀~~ ~~~我們ㄧ起來震撼吧



                     (如欲欣賞煙火~麻煩請關閉左方背景音樂)


 

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