目前日期文章:201005 (3)

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全職媽媽~~好嗎??當孩子天天繞著妳轉和日復一日做不完家事時,這日子久了後總想像一天能再度回到職場上去~~~~


職業婦女~~好嗎??猶如天天上戰場般須完成自己應有的工作量和日復一日朝九晚五,這日子久了後總想像一天能回歸家庭當個家庭主婦~ ~~


 


妳曾有這般想像和取捨嗎???艾瑪這陣子很困擾~困惑~~~


因為~有個機會~能讓艾瑪再度重回職場上~說真的有ㄧ度艾瑪挺心動的


無奈~想到這家裡一大ㄧ小的孩子讓艾瑪難以割捨下,於是艾瑪將機會給推辭了


 


哪知~艾瑪以前的老闆緊迫盯人,一而再,再而三的衷心盼望艾瑪能幫忙現在的新公司處理些事物,因為老闆說艾瑪的品行操守是他的首選,就這樣讓艾瑪的擋箭牌用光後~~~老闆的ㄧ句話讓艾瑪決定回到職場去了~~~~


所以~~艾瑪61要去上班當職業婦女去了~~(奇怪?為甚麼我卻沒喜悅感呢??)


 


於是~~最近~~艾瑪沒時間上格了~~格子真的荒廢長草,我好捨不得喔~~


尤其前幾天(5/23)艾瑪居然還能上三張相片精選,這格子頓時人來人往熱鬧極了~~~~


但是~這陣子開始張羅要妥善安排這家裡大小孩子的ㄧ切事項~所以慢待到訪的朋友們,艾瑪真是不好意思~還是要說聲謝謝你(妳)們的到來喔~~~



 


當艾瑪以為最放心不下的應該是~~小臭妹對吧??


沒錯~許多好姐妹們也都為小臭妹少了媽媽的陪伴成長而心疼


嘻嘻嘻~~殊不知~~這小妹子去了幼稚園,可是很快適應,漸入佳境中,雖然~有時會想媽咪我而偷偷哭泣著~~~~


但是~很快的在超優質有愛心的 班導 老師Ms.Angel的擁抱安撫下,這想媽咪這檔事就很快的拋諸後腦囉~~~~


 


昨天更開始讓她坐上娃娃車上學去~~不錯不錯~~沒哭哭啼啼~上演十八相送場景~~倒是艾瑪我目送車開走有些心疼中耶~昨天艾瑪讓腦袋放空ㄧ天~~~


艾瑪今天更豬頭,看著小臭妹開心笑瞇瞇上娃娃車,手上的提袋裝著餐盒和聯絡簿居然忘記交給隨車的auntie~~ㄟ~~直到班導Ms.Angle打電話給媽咪我,艾瑪才恍然大悟我居然是提回家來,這艾瑪還真是狀況外


 


艾瑪很高興小臭妹並非如艾瑪所擔心的(我真是多慮了),相反的是臭妹好開心的去上學耶,因為呀~臭妹說她現在也和哥哥ㄧ樣天天上學去,也天天可以做功課喔~~


艾瑪很慶幸有個愛讀書的哥哥當小臭妹的榜樣,讓臭妹從小模仿著~~~~


其實~艾瑪是更開心找到了足夠給予孩子們安心~耐心~細心的班導~Ms.Angel,也是讓小臭妹愛上學的因素喔~~~小臭妹~))))))妳自己也要加油喔~媽媽期待妳學會獨立,雖然妳才剛滿4歲,妳這幾天的表現讓媽媽好放心喔~~~~



 


 


擺平了艾瑪自以為超難搞的小臭妹,其實~~真正讓艾瑪有些擔心卻是~~我家哥哥


自從~哥哥知道媽媽即將去上班,這其間也曾跟媽媽說別去上班~~~~


問哥哥原因~~他的答覆是~~妹妹需要媽媽我多照顧~~~深怕妹妹在該學習時間內沒學習好,上了小學怕妹妹適應不良~~~~


原來~~我家的哥哥很貼心~~是嗎??好吧~~這足以讓艾瑪好欣慰


 


但是~~就是讓梅子姐姐您給猜中,這我家哥哥心理的確有些"失落感"(梅子姐姐您好神準呀~~這同星座的果真想法相同呀~~)


哥哥說的只是拿小臭妹當擋箭牌啦~他是想說他自己的心理感受哪~~


這"失落感"來自~~往候哥哥放學回到家後,是要面對空蕩蕩沒媽媽在家的~~沒熱騰騰的晚餐或點心的~~這也難怪平時做媽媽都將一切準備妥當,是讓孩子感到最安全之處~


不過~想想~也該讓哥哥學習長大囉,不能老是媽媽張羅好一切吧~~~


 


於是~~艾瑪最近三不五時,趁著哥哥有些空檔時間,好好找哥哥聊聊談談


親子的對談真的是有必要的,藉由聊天的引導,艾瑪讓孩子知道這次重回職場的因素,知道媽媽以前做事時的態度是受到老闆肯定的~値得信任的,這也給了哥哥ㄧ次非常好的機會教育,知道了解認真踏實的做事態度是最基本重要的ㄧ件事~


所以~艾瑪跟哥哥說~媽媽我非常相信他能做好每一件事,即便媽媽不在家上班去,他也定能完成自己該做的事,而媽媽我也謝謝他讓我能安心~放心的去上班~~(這些話艾瑪一定要說出口,因為這是给孩子最大的鼓舞)


 


孩子永遠是我們做媽媽的寶貝,無論是甚麼年紀~~~~~


哥哥也跟媽媽我說~他的第三次段考想拼校排1x字頭(因為哥哥第二次段考校排是2x字頭啦,而且這次還有張獎狀耶)~~哥哥你很棒~我的好孩子,自己許下目標勇往直前,是否能達到目標,媽媽都沒關係的,但是重要的事,努力的過程一定要踏實穩健,相信這段媽媽上班不在家的時間,你一定更能安排好各項課表的


 


 


終於~~終於~~艾瑪心頭上最惦記感到不安的事情,都讓艾瑪這幾天一一稍加寬心了~~~有好友說這孩子們或許不是艾瑪所應該操心的,或許是艾瑪自己要操心自己哪~~~


對對對~~~相隔了13年多再度能獲得老闆賞識而重回職場,艾瑪是惶恐的~~


人家艾瑪也很用功啦~這幾天臭妹不在家時,艾瑪也開始發憤圖強做功課了


其實~~艾瑪的心還有ㄧ部分是掛心在許多姐妹媽咪好友們的,在部落格裡因為有大家的支持愛護加油聲,讓艾瑪在部落格裡收獲滿滿~無限多~~~


 


真的~~真的~~艾瑪最想念的還是跟大家們的互動~串門子~~無論是快樂的分享或是心情點滴的吐露~~艾瑪永遠不會忘記妳()們的~當然~包括潛水到艾瑪家的好友們喔~~


嘻嘻嘻~~現在的艾瑪可能要當潛水客囉~~~艾瑪還是會到大家的部落格走走的喔~~欣賞美食佳餚是必要的~~補充腦袋糧食也要的~~更重要艾瑪還要偷菜單去哪~~


學習~艾瑪是不會放棄的~只是艾瑪開始要思索如何在家庭和工作上找到平衡點,如何學習不讓自己蠟燭兩頭燒,這往後的日子是正考驗艾瑪如何取到平衡點~~


 


因為~61即將上班去了,趁著此時,艾瑪將自己最近的心情與大家一起分享~~艾瑪自己也期待在職場上能勝任~~我自己要加油囉~~~~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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大家愛吃魚嗎??最近艾瑪家愛上吃魚肉~~~


 


有天艾瑪搜尋資訊時無意間發現許多格友媽媽做魚料理時都強力推薦一家叫做媽媽魚 Mama Fish的網站


於是~艾瑪也好奇的瀏覽後,發現不錯的樣子,於是先訂購一組來試試吃


因為正好~5月初正推出母親節的超值組合,算算挺划算的耶


這半個月來~艾瑪家天天吃魚,因為~真的很棒耶~~


讓艾瑪不用天天上菜場,也省去了不知道要煮啥菜而煩惱哪


 


尤其搭配的組合魚~各式各樣耶,更貼心的是還有附上如何烹調魚方式喔


對於艾瑪這不太會烹調魚的料理方式真是太方便了~


於是~實在忍不住要跟姐妹媽咪們來好康道相報報~~~艾瑪是純粹分享,可沒打廣告喔~~~~~~



 


所以~前幾天艾瑪又訂購一次喔~~這回換成刺較少的魚


其實~這媽媽魚家的魚種類的刺~說實在的也沒太多啦


只是我家那懶哥哥就偏愛~~魚排~~因為都沒刺啦,吃起來方便極了


也好~因為家裡還有臭妹,對這種小小孩這~魚排~真是安全極了


不過~我家臭妹比哥哥棒多了,以前艾瑪煮過帶刺的魚,她居然會吐刺耶~~


 


雖然有次~真的~真的~~魚刺卡到喉嚨裡耶,她一吞口水就痛,艾瑪那次是拼命幫臭妹挖喉嚨,讓臭妹整個嘔吐後,吐出刺才沒事的,當時雖然心有餘悸,不過倒是沒有嚇到臭妹~反而我家那懶哥哥直說媽媽下回就別買有刺的魚啦~~~~(ㄟ~~請問哪隻魚是沒有刺的呀??真是豬頭哥哥~~)


 


就這樣~~好囉~~艾瑪就盡量買些刺大根點,容易挑得掉


媽媽魚他們家的魚排對艾瑪來說真是方便,所以艾瑪第二次宅配時大多以魚排居多,再搭配其他的大魚刺的魚來吃~~~~


 


這回艾瑪拿魚排切成魚絲般,但是一下鍋都成了魚絞細肉ㄋㄟ,嘻嘻嘻~~做成魚漢堡耶~跟妳說~再搭配洋蔥絲和嫩畺絲ㄧ起炒過後,組合成米漢堡真的好吃又好方便喔~~



 



 


 


艾瑪差點忘了交代如何做出又緊又很圓的米漢堡呢??


艾瑪的作法是用隔夜的白飯,然後將雙手沾些冷開水,將白飯捏出ㄧ個小圓球後,放進這個圓形模子(10元商店有賣),再壓平後就可放鍋裡,再刷上少許鰹魚醬油,二面煎焦焦帶有些金黃色就完成了~~~~



 


 


艾瑪很久沒做米漢堡囉~~想想都是去年的事囉,曾學習做過 分享蔬菜培根米漢堡~~~


這回再度動手做這米漢堡,可是一連續又做二次哪,因為真的很好吃耶~~


下回艾瑪還想來試試自己做做~~薑汁豬肉米漢堡!照燒牛肉米漢堡!水果沙拉蝦米漢堡喔!嗚嗚嗚~~好過癮喔~~光是想~嘻嘻嘻~這口水都流ㄧ缸子了~~~



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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這陣子嫩薑又出現了~看來是產期到囉~~~~~


嘻嘻~~這下又是做醃漬嫩薑季節囉~~~~


前幾天帶臭妹外出路過菜場時,被菜場老闆娘給叫住~~~~~~


「有嫩薑了喔~~~妳今年要不要做醃嫩薑??~~去年妳做的不錯吃喔~老闆娘說。


「可是~今天不行買耶,我要帶孩子去上課,回來都要下午了!艾瑪說。


「沒關係!妳先去忙!我先幫妳挑選最前端、最嫩的部份,下午妳回來再過來拿就行了~妳要五斤還是三斤??一斤150~今年便宜了喔~去年進貨價都要200多元咧~~~老闆娘說。


就這樣~艾瑪那天下午回家時,扛了三斤粉嫩~粉嫩的嫩薑準備醃薑囉~~~~~~


 


其實~~四月下旬時,艾瑪已經做過第ㄧ次醃薑了~~~~


因為也是被另一個菜場老闆說嫩薑到貨,哈!這艾瑪太會在菜場裡打屁啦~話家常


所以常都會被熟悉的老闆~~報好康!!


那次艾瑪倒沒買到那麼多,因為怕自己凸槌~醃漬的不夠好吃,所以只買一些些先行回家試做~~~~~


沒想到~~跟著學習做做成功啦,超好吃的~~嫩極了~~~又不會有生辣味或是嗆到不行耶~~~


所以~這回才敢扛三斤回家繼續努力~~~~~~~


以下分享的是今年四月下旬第一次做的~~糖醋醃漬嫩薑~~~


 


 


 


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蕗蕎~~~


這個是艾瑪從梅子家所認識的,艾瑪很老土的,從不認識這個植物,更沒吃過啦~~

話說~有天艾瑪好友imei從她宜蘭媽媽家回台北後,拿來她媽媽自家栽種的蔥和蕗蕎給艾瑪


imei還跟艾瑪說~~「嘻嘻嘻~~就想說妳一定很想做做像梅子那個醃蕗蕎對吧???我媽媽自己種的,給妳讓妳試試做做看喔!」


~~真是艾瑪的好姐妹耶,就是知道艾瑪超愛學習新事物的~只是艾瑪都買不到~~~~~


每每艾瑪都好幸福的收到imei家自種的蔬菜喔,雖然每次imei都說是要艾瑪幫忙吃啦~~~謝謝親愛的imei媽咪~~艾瑪家大小託您的福~吃了好多蔬菜哪~~感恩ㄋㄟ~~


就這樣~~艾瑪那天又~又收下imei家好多蔥和蕗蕎,才第一次實際真正瞧見蕗蕎的模樣哪~~~~~


 



 


這次醃漬的蕗蕎味道,艾瑪還是不及格,還好~~在梅子的調配比例下,嘻嘻嘻~~果真是酸溜溜甜蜜蜜ㄋㄟ,味道對了真的好吃極了~~~


艾瑪學起來了,下回的再醃漬任何小菜時,這酸甜比例自己就能拿捏了~~~~



 


終於~這次解饞~知道了蕗蕎這植物也嚐到它的滋味口感~~~


原來~日常生活週遭中還有些許許多多事物是艾瑪尚待學習之處哪~~~~所以艾瑪還得多努力學著點才行~~~~



作法請參考連結~梅子家蜂蜜醋路蕎(良京,蕎頭)  醃嫩薑~~~~~~


 



讓我們一起來簡易認識一下~~~~(擷取來自網路資料)


【蕗蕎~~~鱗莖球形,外觀初看似小型蒜頭,故名小蒜


       ~~~剖開來環形結構似洋蔥,呈白色,是主要的食用部分。


    ~~~葉似,鱗莖似,是蔥屬植物特徵。



 


 


 


 


 


 


 


 



 


 

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