目前日期文章:201102 (3)

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艾瑪自從元宵節自己動手學做芝麻湯圓後,簡直愛上這好吃的芝麻口味湯圓,而且還真是欲罷不能!


梅子還笑艾瑪說~~妳還在過元宵節呀!!~~


 


我可是回笑說~~是呀!是呀!都是妳啦,自從學妳做了芝麻湯圓後,讓我是屢吃不膩,再也不買市售那種冷凍湯圓哪,現在我幾乎天天要吃二顆芝麻湯圓來解饞ㄋㄟ~~還好多吃黑芝麻有益身體!


 


於是,這幾天艾瑪又動手搓搓搓~又做了芝麻湯圓~~~


 


!!艾瑪一定頭殼壞啦~很無聊對吧~~做啥放了這二盒雞蛋??元宵節都過了還玩猜謎呀??不就是二盒就雞蛋嗎??


 


嘻嘻嘻~NO~NO~NO~~是芝麻湯圓啦~~


~其實是艾瑪用了那裝雞蛋的塑膠容器拿來裝包好的芝麻湯圓啦,還真是不錯用耶!!


 


洗乾淨的容器,裝入包上保鮮膜的芝麻湯圓一顆顆剛好排好,再放入冷凍就OK~真的超方便的耶!!


 


遠遠看還真像雞蛋咧~~那天我家老公開冰箱時,還說艾瑪怎麼把雞蛋放在冷凍庫呀~~~


 


 


 


~喔~對不起啦~今天好像不是要分享說芝麻湯圓啦,而是芝麻包子啦~(艾瑪好像常常都是這樣ㄋㄟ,總是有話說不完的,是呀是呀沒錯啦,太久好一陣子沒這麼和姊妹媽咪們侃侃而談話家常,今天就逮了個這機會咩~~~~)


 


話說,那天剛好用完一包糯米粉,做了24顆黑芝麻湯圓,但是黑芝麻還有剩哪~~


於是,就想到要不就做芝麻包子囉~~


 


用了孟老師的包子配方(附註後),還真是方便製作耶,不過艾瑪也好一陣子沒做中點麵食囉,這整型包法也生疏許多,這回就當做練習練習~~



 


看著自己包的樣子,還算可以,只不過捏皮聚合時皺褶不夠多~蒸出來到包子紋路似乎都平了,所以囉~還得加緊練習!


哇喔!看著熱騰騰的芝麻包子出爐,心情還是格外開心的!!


 


還是派上臭妹的貪吃樣來分享一下!



 


最近艾瑪沒讓臭妹去幼稚園了,除了臭妹自己本身身體狀況欠佳,剛好也正是流行感冒高峰期,所以艾瑪決定先讓孩子休息囉~~等待春暖花看時,再帶著臭妹四處探索學習去!!


 


除了有時還是跟著艾瑪進公司辦事外,臭妹在家時間還是會找她喜愛方式聽著CD故事,然後乖乖的自己畫畫做美勞,一點都不會黏著艾瑪,這感覺就好像又回到從前那樣般囉!!



 


 


附註:來自孟老師配方包子皮材料(8個份量)


      水         135g


      即溶酵母     3g


      中筋麵粉   250g


      細砂糖      10g


      沙拉油       5g



 


 


 



 

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時間怎麼過得好快喔~~~


記得才過年節放假哪~~


怎麼一回兒這時間已來到~元宵節~


艾瑪就快成自由身囉~~


現在~只不過每週進公司1~2天時間去整理些事,就等新手來接續交接後,艾瑪就正式回歸家庭了!


 


猜猜艾瑪回歸家庭,誰最開心??是我家哥哥喔~~


開學第一天的早晨,還不時問媽媽說他放學回家有飯吃嗎??


真是傻孩子~媽媽在家了有開伙煮飯當然有飯吃囉~


因為哥哥不用到7~11便利商店買晚餐了~~~


 


艾瑪這陣子上班,回家時間都不太一定,讓哥哥放學時間到7~11買些東西囫圇吞棗充饑後補習上課去~~


說真的~也真的謝謝哥哥體諒媽媽要上班,不想讓媽媽早起做便當,他總覺得吃東西簡易就好,殊不知~時間一久~7~11能吃的他都輪好多回了,這下看到便利商店的東西再也沒啥食慾了~~~


 


!!種種因素讓艾瑪深思熟慮後,一切都還是要以家庭孩子為重囉~


嘻嘻~當然囉~再度回到格子裡和姊妹媽咪們的互動可是我最開心的事了~~~


 


終於~~今天~在老公孩子一個個出門上班上學後,艾瑪第一件事情就是趕緊上線來找食譜做湯圓,因為明天是元宵節嘛,動手自己做湯圓是最開心了~~~


看了梅子的搖滾元宵~~呵呵~~這梅子厲害~還自己搖滾元宵耶~~~


艾瑪好一陣子沒動手做東西都生疏些,手腳都變鈍了~~


而且~還丟三落四的~~真是要些時間找回手感~~


 


真是矛盾~~太久沒回職場生疏後漸漸上手就又離開了


現在則是~~太久沒窩在廚房裡玩東西也生疏了,期待過些時候,我對麵糰的手感能再度回籠~~~


 


人生來來去去~說實話~也增添許多樂趣~~當然~壓力煩惱也是會有,就端看我們自己如何解套看開~~


人生課題是不會停歇的,唯有讓我們時時刻刻抱著學習的心情以對!


 


嘻嘻~艾瑪偏題囉~~趕緊回到今天我很賣力的完成自製~黑芝麻湯圓哪~~


只不過~~艾瑪沒"搖"~~也沒"滾'~~是用"包"的啦~~~



 


跟著梅子的圖文解說做,果真自己做的黑芝麻餡料甜度剛剛好耶,最好吃的外皮,超Q~~我發誓真的超好吃的~~


沒市售那種軟趴趴糊糊的感覺~讚極了!!



 


艾瑪還利用剩餘的糯米麵糰做了紅白小湯圓,小紅湯圓是拿做蛋糕裝飾用的紅色食用調色的,顏色好看耶~~


當然~昨晚電鍋裡早已煮好紅豆湯等著今天好派上用場~~~


噹噹噹~~一碗熱呼呼的紅豆小湯圓也上桌囉



 


自己做的黑芝麻湯圓~結實的很~沉甸甸的45g~46g一個~


25g的外皮包入20g的黑芝麻餡,名副其實的皮薄餡多呀~~~~


今天終於趕在元宵節前夕完成了自製湯圓,真是開心!!



 


今年的小兔造型燈籠大家拿了嗎???


艾瑪家隔壁一位奶奶前天晚上給了臭妹一個小提燈哪~~~



 


孩子就是孩子~一大一小孩子還爭搶著看哪~~


結果是小的搶到(用哭的取勝)但是卻不會組裝,對呀~沒組裝怎麼提??還吵~還哭~~


所以囉~還是要哥哥幫忙才行哪~~~完成的小燈籠~~臭妹開心的提著讓哥哥幫他拍拍哪~~~這兄妹倆差了9歲還是會吵鬧,當然也會相互退讓和好的~~



 


聽鄰居說今晚里長還會舉辦元宵節晚會喔~~有吃有喝還有小燈籠可拿喔~~~


今天天氣還不錯,中午時分還出太陽耶~~~


也許晚飯過後,艾瑪再帶孩子去晃晃看看這其他小白兔的燈籠造型喔~~~


 


期待看到各位姊妹媽咪們的元宵節開心遊玩活動喔 ~~~~~~


艾瑪就先祝福大家~~~開心吃湯圓~~開心提燈籠~開心過個元宵節~~


             元 宵 節 快 樂


 


 


 


 



 

 


 


 


 


 

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祝福 各位姊妹媽咪們


 


    兔年吉祥如意!


 


 兔年行大運好事旺旺來!


 


 期待大家在新的一年裡


           


       心想事成!


 


       事事如意!


 


       新年快樂!!


  


 



 


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