妳今天微笑了嗎????
艾瑪這幾天忙完哥哥要升國中的一些手續事項後,感覺輕鬆多了~~~也微笑囉~~
昨天哥哥參加學校的畢業旅行~二天ㄧ夜到中部去玩~~~~
前ㄧ天晚上(星期三)哥哥自己ㄧ個人開始整理自己要帶的衣物
艾瑪這回ㄧ點也沒插手幫忙,就這樣,昨天清晨,哥哥居然5:30起床後,拎出他已準備好的小行李袋,好等回兒要出門去學校。(學校單子上註明是早上6:30~7:00集合時間,哥哥居然6:10就出門去學校,走路不用5分鐘時間到學校耶,他老兄已雀躍不已要早到~因為他怕遲到~)
艾瑪還真沒檢查這行李袋中裝些甚麼ㄋㄟ???
不過,艾瑪想這哥哥必定帶足他所需的物品囉,因為艾瑪在哥哥的書桌上,看到有張他要攜帶的清單了~~~~~
昨天晚上,臭妹一直問說:天黑黑,哥哥怎麼還沒放學回家????晚上黑黑了,哥哥還在學校讀書嗎????哥哥怎麼還沒回家呀????就這樣不停重複問說~~~
哈哈~~平時兄妹雖差9歲,依舊會吵的大呼小叫的~~~這時,才發覺少一個玩伴時,嘴裡可是不停掛念著,不過,我想哥哥早就玩瘋了,哪會想臭妹??~~~~
不過,今天早上起床,老公說哥哥昨天晚上有打電話回家喔,本要找我說話的,只是艾瑪早已夢周公去囉~~~~
聽到哥哥還是知道打電話回家,這艾瑪心理可是暖呼呼的~~~
我家哥哥長大了,昨晚他沒在家,艾瑪居然會想他耶~~~~
今天下午時分~~艾瑪和臭妹在家玩雞蛋糕
雞蛋糕的"嘰咕咕雞蛋糕機"模型是艾瑪跟梅子的朋友~~淑美媽咪借回家玩玩的
艾瑪不太敢再添買烘培器具了,因為家裡自從艾瑪愛上烘培後,已經添購許多烘培用具等等~~~~~所以,艾瑪要學會節制些。
上回,梅子帶模型機到艾瑪家玩時,我們已先玩過一回,那時是用現成鬆餅粉,口感還不錯,但是冷了有些硬
所以~~艾瑪決定上楊桃文化網找了""在家做雞蛋糕""的配方試試~~~~
哈哈~~這個配方很棒喔,即使雞蛋糕冷了好幾個鐘頭,口感依舊很軟喔~~~
配方做法來自楊桃文化食譜~~~~
材料:全蛋4顆、細砂糖120g、低筋麵粉140g、鮮奶60g、泡打粉2g、奶油60公克
雞蛋糕的模型先預熱。
先把四顆全蛋打到盆中用攪拌器打發,再把細砂糖分次倒入盆中"打發"。
低筋麵粉和泡打粉混和攪拌過篩,加入麵糊中,這時用刮板拌勻。
再加入牛奶攪拌均勻後,最後加入溶化的奶油攪拌均勻,這樣雞蛋糕麵糊就完成。
雞蛋糕的模型預熱完成,在雞蛋糕模型上抹上薄薄的奶油,但是不要有油在裡面喔。
溫度好之後,就把先前做好的麵糊倒入,就可以把蓋子合起來,等著組成漂亮的形狀了。
看哪~~等加熱調溫器自動熄滅後,翻開蓋子,哇哈哈~~毎個漂亮的形狀就完成囉,這樣就完成好吃的雞蛋糕了。
看看這做出來的雞蛋糕造型都很可愛,艾瑪最中意””微笑造型””~~~~讓人看了不覺心情都愉快哪~~~~
再看看臭妹開心的吃雞蛋糕的模樣,很滿足喔~~~~
自己在家動手玩點心吃,衛生安全多了,艾瑪家還有個""章魚燒""的烤皿耶(已失寵一年多囉,該拿出來玩玩~~),艾瑪下回想來玩玩章魚燒囉~~~