7/1暑假開始了~~昨天,相信許多媽咪們家裡一定熱鬧極了~~


艾瑪家也是耶~~而且還多了~~大吼聲~~哭聲ㄋㄟ~~猜猜都是誰的聲???就屬臭妹也~~


 


一下子聽到她說,哥哥跟我玩~~~~等一下妳就聽到她的高八度說,我不要跟你玩了啦,媽媽妳看哥哥啦~~所以,艾瑪家暑假也是很熱鬧


 


 


而艾瑪更是在忙進忙出~孩子在家,胃口變大,老喊肚子好餓~肚子好餓~~


是我沒給孩子吃嗎??NO~NO~不是啦~是哥哥現在胃口變大了,即使已經吃了好多東西,這他的肚子就像無底洞~~老填不滿!!要轉大人囉!!


所以,昨天一整天忙著煮東西屯著哪~~~~


 


昨天在菜場,好心的賣菜老闆娘幫艾瑪留了三斤的嫩薑~~~~


 


因為,前陣子在大麥町太太家看到她有篇文章寫著說『冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開偏方』,心想,夏吃薑,那剛好來做醃嫩薑,放在冰箱裡,冰冰涼涼隨時當小菜也方便囉~~~~


 


有關『冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開偏方』的說法請參考以下連結:  http://www.ihao.org/ss/html/94/t-173894.html


 


自從跟著學習這三年多裡,每年都會隨著季節所盛產的食材做一遍~~


其中醃嫩薑,艾瑪也是做過幾回了~~所以還蠻能駕輕就熟的~


 


這回醃嫩薑,艾瑪除了以醬油膏加醋為底醃漬的基本款外~~



 


另一種就學著梅子用甜菜根醃漬嫩薑~~~(梅子的做法嫩薑)


這陣子常看到甜菜根耶~~相較以往不易買到,既然現在似乎也是產季,當然買回家來玩玩~~~~



 


 


炎炎夏日裡,來盤冰涼的醃嫩薑,連大人胃口都開了哪!!



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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