艾瑪的學習筆記

大家愛吃魚嗎??最近艾瑪家愛上吃魚肉~~~

有天艾瑪搜尋資訊時無意間發現許多格友媽媽做魚料理時都強力推薦一家叫做媽媽魚 Mama Fish的網站

於是~艾瑪也好奇的瀏覽後，發現不錯的樣子，於是先訂購一組來試試吃

因為正好~5月初正推出母親節的超值組合，算算挺划算的耶

這半個月來~艾瑪家天天吃魚，因為~真的很棒耶~~

讓艾瑪不用天天上菜場，也省去了不知道要煮啥菜而煩惱哪

尤其搭配的組合魚~各式各樣耶，更貼心的是還有附上如何烹調魚方式喔

對於艾瑪這不太會烹調魚的料理方式真是太方便了~

於是~實在忍不住要跟姐妹媽咪們來好康道相報報~~~艾瑪是純粹分享，可沒打廣告喔~~~~~~

所以~前幾天艾瑪又訂購一次喔~~這回換成刺較少的魚

其實~這媽媽魚家的魚種類的刺~說實在的也沒太多啦

只是我家那懶哥哥就偏愛~~魚排~~因為都沒刺啦，吃起來方便極了

也好~因為家裡還有臭妹，對這種小小孩這~魚排~真是安全極了

不過~我家臭妹比哥哥棒多了，以前艾瑪煮過帶刺的魚，她居然會吐刺耶~~

雖然有次~真的~真的~~魚刺卡到喉嚨裡耶，她一吞口水就痛，艾瑪那次是拼命幫臭妹挖喉嚨，讓臭妹整個嘔吐後，吐出刺才沒事的，當時雖然心有餘悸，不過倒是沒有嚇到臭妹~反而我家那懶哥哥直說媽媽下回就別買有刺的魚啦~~~~(ㄟ~~請問哪隻魚是沒有刺的呀??真是豬頭哥哥~~)

就這樣~~好囉~~艾瑪就盡量買些刺大根點，容易挑得掉

這媽媽魚他們家的”魚排”對艾瑪來說真是方便，所以艾瑪第二次宅配時大多以魚排居多，再搭配其他的大魚刺的魚來吃~~~~

這回艾瑪拿魚排切成魚絲般，但是一下鍋都成了魚絞細肉ㄋㄟ，嘻嘻嘻~~做成魚漢堡耶~跟妳說~再搭配洋蔥絲和嫩畺絲ㄧ起炒過後，組合成米漢堡真的好吃又好方便喔~~

艾瑪差點忘了交代如何做出又緊又很圓的米漢堡呢??

艾瑪的作法是用隔夜的白飯，然後將雙手沾些冷開水，將白飯捏出ㄧ個小圓球後，放進這個圓形模子(10元商店有賣)，再壓平後就可放鍋裡，再刷上少許鰹魚醬油，二面煎焦焦帶有些金黃色就完成了~~~~

艾瑪很久沒做米漢堡囉~~想想都是去年的事囉，曾學習做過 分享蔬菜培根米漢堡~~~

這回再度動手做這米漢堡，可是一連續又做二次哪，因為真的很好吃耶~~

下回艾瑪還想來試試自己做做~~薑汁豬肉米漢堡！照燒牛肉米漢堡！水果沙拉蝦米漢堡喔！嗚嗚嗚~~好過癮喔~~光是想~嘻嘻嘻~這口水都流ㄧ缸子了~~~