艾瑪的學習筆記

「媽~~好香喔！這味道聞起來可以吃上二碗白飯耶。媽~~妳現在在炒什麼啊?? 」這是昨天下午哥哥放學ㄧ進門說。

「蒼蠅頭~~~聽過嗎??」「我在學做炒蒼蠅頭」艾瑪媽媽我說。

「好噁的名字喔！這麼香的味道怎麼叫這種怪名字??真是的~~誰取的啊???」哥哥說。

「我哪知??什麼噁不噁的！等回兒吃飯你就知道有多好吃了，我想會叫做蒼蠅頭應該是加在裡面那黑黑的一顆顆的””豆鼓””啦」艾瑪說。

「好啦！你現在肚子餓是要先吃飯嗎??還是等回兒等爸爸回家一起吃呀??」艾瑪媽媽說。

「今天等爸爸回家一吃好了~~我今天的功課在學校都做完了，只要溫習一下看一下書就可以了」哥哥說。

通常艾瑪家的哥哥傍晚放學回家後，早已飢腸轆轆，老找東西吃~~~

但是~那傍晚時間不上不下的，要是先吃了一堆小點心填肚子，這晚餐他就吃不下了，所以現在艾瑪改變作法，都早早準備晚餐去，讓我家哥哥直接就吃晚餐了

這樣~艾瑪家哥哥~早吃晚餐的好處就是，時間也多了，基本上該寫該唸的功課都作完畢後，這小子就早早上床睡覺去了~~猜猜是幾點呢??大約晚上8點半~~9點之前這小子就夢周公去了。有時更早8點就上床去囉。

早睡的好處，就是隔天他呀老兄早早就會起床自己預習當天的課程囉~~~~

艾瑪覺得我家哥哥能找到這自己讀書模式，這樣讀起書來，果真開心愉快多了！

喔喔~艾瑪不小心~這話一多~這蒼蠅頭都快飛光光了~~~~~

蒼蠅頭~~~艾瑪之前看過許多姐妹媽咪們的好手藝，是艾瑪一直想學的

只是~要學的烘培料理真的好多喔，嘻嘻嘻~~終於輪到這名雖不美卻是香噴噴的快炒小菜~~~~~

艾瑪這回用了放在冰箱裡真空包裝的臘肉，原先艾瑪已為家裡冰箱還有絞肉、肉絲之類，哪知我記錯了，只好有用臘肉替代囉~~~

艾瑪先將臘肉切丁再川燙後備用。

配料如蒜、辣椒、豆鼓一一下鍋後，再將臘肉丁給放入快炒一下，加入醬油和一些些糖調味後再拌炒一下，再加入切細的韭菜花再迅速拌炒就完成了。

果不起然~~昨晚艾瑪家的””飯桶””都清光光了~~哈哈~~大的小的自己拼命裝飯吃~~真的太下飯了~~

嘻嘻嘻~~實在是這””蒼蠅頭””的威力不可擋呀~昨晚艾瑪家這盤全數掃個精光~~

嘻嘻嘻~艾瑪又有企圖了~今天又~想~再~來~炒一盤這好吃又下飯的""蒼蠅頭""囉