艾瑪的學習筆記

艾瑪家挺愛吃義大利麵和披薩的~~~

這披薩是不用說啦~當艾瑪每次清理冰箱時，所有瑣碎的食材就成了做披薩最好食材囉(分享。我變~我變~我將剩菜變pizza。 )ㄧ點可不浪費喔~~~~

以前艾瑪倒是常做番茄肉醬和青醬來拌義大利麵~~~

因為~番茄肉醬~~簡易做，孩子也最捧場的ㄧ道

松子青醬或是核桃青醬也是超棒的味道，只不過最好口味的松子，這陣子價錢飆漲超恐怖的，根本買不下手，改用核桃來替代，這核桃香也是回味無窮~~~~

艾瑪話太多了~~來來來~~這回要做的奶油白醬是艾瑪最~最~最不會做的啦~~

因為要加入麵粉拌炒~~這拌炒麵粉對艾瑪來說還真是ㄧ大工夫哪

話說~艾瑪學習過白醬，只不過艾瑪手不巧，麵粉拌炒不夠細緻，被我煮成一鍋黏糊糊還帶有麵粉粒的白醬~~~

從此~~艾瑪是不太去動手自己做奶油白醬，而都去超市買現成的北海道奶油白醬塊回來煮~~~~

上個月~~從博客來買了本小小米桶的食譜書，跟著學做奶油白醬~~~~

YA~~成功了~~雖然不是百分百的ㄧ模ㄧ樣啦，不過~艾瑪學會後是開心不已哪

當然~~接下來是要多多練習才能掌握作出完美的奶油白醬囉~~~~

這本””新手也能醬料變佳餚90道””~~艾瑪要好好充分多利用

因為~~裡面大多是艾瑪家裡愛吃的料理耶~~

而且~而且~~一種醬料還能演變出好幾道超棒的組合耶~~~

讓艾瑪這不太會做變化料理的宅媽，期待藉由食譜也能玩花樣組合喔~~~~~

先介紹我家哥哥點的奶油培根義大利麵~~~~

ㄧ步步照著食譜做，一鍋奶油白醬就這樣美美的完成了耶~~~

加了培根、洋蔥絲、磨菇快炒後再拌入奶油白醬拌勻，最後放了""讚歧""的菠菜義大利麵再快速拌勻，好吃濃郁的奶油白醬義大利麵就完成了~~

上星期~~SOGO週年慶，這超市也有折扣，尤其""讚歧""出品的烏龍麵和義大利菠菜麵從一包90元下殺62元耶

""讚歧""這家的烏龍麵最~最~最讚~~好吃的不得了，QQ的口感~~

一般市面上的烏龍麵，吃起來麵條會粉粉口感差喔~~

只有這家的口感就是超級讚~~哈哈~原來他們的品牌就有一個""讚""字耶~~~~

有機會真的可以試試這家的烏龍麵喔(是黃色包裝的喔~~~)

艾瑪那天一口氣買了4大包烏龍麵和1包菠菜義大利麵~ㄧ包裡面有3包麵條喔~~總共15包的麵條塞滿了艾瑪家的冷凍庫耶~~~~

讓艾瑪家上星期從早餐~午餐~~晚餐~~~都得趕緊消化些烏龍麵

還好~好吃的不得了~~家裡老小都沒抗議喔~~~~

菠菜義大利麵~~艾瑪比較少買，因為特價囉，所以也就買ㄧ盒回來試吃看看~~

果真~~這組合成的奶油培根菠菜義大利麵，真的超好吃的~~~~~

加上陽台上那盛開ㄧ大盆的巴西里香菜，真是棒極了~~~

奶油白醬真的好好吃喔~~看到這奶油白醬還能在變化其他的料理時，艾瑪這顆不安分的心可是躍躍欲試呦~~~~