艾瑪自從陽台種了香草後,真的天天都要望上好幾回~~


這幾天天氣不好,又是風又是雨的


這艾瑪家哥哥和臭妹也會幫媽媽從花架上搬下來喔~~


 


當然~當天氣好轉時,就像今天,這臭妹也會問媽媽要不要給花花喝水


因為~艾瑪幫臭妹買個大象造型的澆水器


她則是期待天天能裝水澆花,現在~臭妹三不五時就偷偷地(趁我不注意時)就裝上滿滿水~沿路從浴室滴~滴~滴~~滴到陽台去澆花喔~~~


我得告訴她~~~還讓她摸摸這盆裡的泥土,說要等這盆裡的泥土感覺乾乾的才可以澆水喔~~~要不然這花花草草會死翹翹的喔~~就像臭妹要是一直喝水一直喝水,那肚子會痛的是ㄧ樣的喔~~~~



 


好吧~~早上就讓她過癮一下吧,瞧她可是很認真澆水喔~~現在可是我的小幫手哪~~~



 


話說~星期六艾瑪分享。瘋~藍莓。瘋狂做焙果~~其實真的是不錯吃啦


多做些焙果也是對的,放在冰箱,想吃時微熱一下就可以塗抹醬料直接吃了~~


爲了能搭煙燻鮭魚起士抹醬,艾瑪就用了陽台那義大利香芹香草來做焙果喔



 


 


結果~~結果~~證實用新鮮香草做的焙果,有著淡香的香草味喔,搭著煙燻鮭魚起士抹醬好吃耶~~~~


看來~再過不久這陽台的香草生長速度一定不敷艾瑪使用ㄋㄟ~~~~



艾瑪這做了6個義式香芹份量~~配方還是用carol家的



高筋麵粉250g,低筋麵粉50g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
1/2茶匙,細砂糖20g,冷水180g,無鹽奶油20g,


 



然後艾瑪加入切碎的義大利香芹和ㄧ大把麥麸ㄧ起做成了香草麵糰~~~~~


做焙果的過程就是揉好麵糰→第一次發酵→分割6個再發酵15分鐘→整型→在做中間發酵20鐘→入糖水中川燙每面15秒→撈出瀝乾水分→進烤箱200度烘烤15~18分鐘就完成。





 


艾瑪覺得用新鮮香草做的焙果真的好吃多了


少了市售罐裝香料那濃郁感耶~~~


反而是淡淡的香草香味,即使是單吃,艾瑪都覺得好吃極了~~~


 


焙果~~說真的~~雖然不是麵包那種軟綿口感,但是卻能隨意搭配各種食材,烘培出不同口味喔~~~


艾瑪家~ㄟ~最近~ㄟ~好吧~~應該說~~艾瑪家這週會是""焙果週""啦~~~~



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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