艾瑪的學習筆記

艾瑪今天中午煮鍋好喝的魚湯~還有好吃有魚卵的小尾魚~~~

這是來自新加坡海倫的百味魚頭湯所分享的~~~

艾瑪現在正學習做些魚料理哪~~~

魚湯~~說實在的艾瑪也很少做，今天在海倫家看到她做的魚頭湯，清清淡淡的很可口，很吸引艾瑪ㄋㄟ~~~~

早上~~帶著家裡這一大ㄧ小往菜場去，現在西湖市場因為有捷運而重建大樓，菜場內部有冷氣耶，逛菜場就變成是件很愉快的事了~~~

今天艾瑪除了買可以煮湯的魚外，賣魚的老板娘還介紹艾瑪買種魚肚內有許多魚卵的小魚哪~~主要這種魚沒啥刺啦~~~老闆娘現在都知道艾瑪喜歡買沒啥刺的魚啦~~~~~

這種小魚很方便處理，洗乾淨→擦乾水分→沾些麵粉入鍋煎到二面金黃色即可

最棒的是整條從頭到尾全都可以吃下肚，即使有根長長刺，也是屬於軟刺，可以吞下肚的耶~~~~

就這樣一盤小魚也是吃到盤朝天~~~~這麼好吃又容易做的，艾瑪可要多多利用哪~~~

說到魚湯~~~這次學習的真的超級好喝，尤其我家哥哥整鍋魚湯喝光光，全都讓他包了耶~~~

這款魚湯真的超好做的，謝謝海倫的分享，讓艾瑪今天信心十足，沒凸槌~~

材料作法可參考新加坡海倫家的百味魚頭湯喔~~(配方裡的辣椒艾瑪沒放啦~~~)

艾瑪老公今天上班去沒喝到，嘻嘻嘻~~所以這好喝的魚湯，艾瑪明天還要再煮ㄧ次哪~~~~

在這炎炎夏日裡，來鍋好喝的魚湯開開胃，真是一種享受~~~~

而且多吃魚~多喝魚湯~~嘻嘻嘻~~艾瑪也想讓孩子們頭好壯壯啦~~~