“”香椿””~~~~~艾瑪還沒上格子前,完全不認識她~~~~~


但是,透過格子裡的姐妹們的介紹,艾瑪對香椿才稍稍認識~~


現在,則是從Judy自家種栽成功的香椿跟艾瑪分享,讓艾瑪對這保健價值極高的植物才完全認識~~~~


(艾瑪上網搜尋了有關香椿資訊,大家可以參考瀏覽喔~台灣香椿生技股份有限公司   香椿  新興保健作物)



 


 


 


艾瑪在格子裡真的和大家學到許多知識和常識,真不知道艾瑪以前的生活在混甚麼ㄋㄟ???


不過~~””學習””這檔事是永遠不嫌晚的啦~~~~~


 


上回~Judy給艾瑪的香椿,艾瑪還不太會料理~~~


就知道切細後,和絞肉拌炒在ㄧ起,加些醬油炒起來後,拌在飯裡或是面裡就超好吃的~~~~~~


 


 


 


 


上星期六~~艾瑪上菜場,看到有在賣香椿耶~~~


嘻嘻嘻~~二話不說,買了一大包回家~~~


這回艾瑪還買了些豆干,上回作成葷的香椿醬,這次想做成素的豆乾香椿醬啦~~~


 


買回來的香椿和豆干,洗乾淨,擦乾些,全部將這二樣給切碎些~~~~


油鍋熱,加入多些油,先將豆乾給煸得乾乾的成金黃色後,加入些油膏,再將繼續煸炒後,放入切細的香椿快速拌炒就完成了~~~~~


嘻嘻嘻~~這艾瑪的調味都是隨意加啦~~~所以艾瑪還真沒特別去細秤重量和比例,真是抱歉~~~~~



 


 


炒好的豆乾香椿醬~~~拿來拌飯  拌麵  拌麵線都很方便喔~~~~~



 


 


艾瑪又將豆乾香椿醬炒蛋~~哇哇哇~~香噴噴的~~好吃耶~~~~~~~



 


 


沒想到香椿的這獨特濃厚特殊味道還蠻香的耶~~~


妳試過香椿醬這一味嗎????聽說~還可以做成像義大利式的青醬使用喔~~~艾瑪下回也要來試試看ㄋㄟ~~~~


 


嘻嘻嘻~~艾瑪此時實在忍不住來上線,要不然弄好多的文件,好枯燥無味ㄋㄟ~~~人家現在是我艾瑪午休時間啦~~~


艾瑪還是~~~最喜歡上來跟大家分享~~分享~~~~


 


 


 


 


 


 


 


 

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