分享。開心玩雞咕咕機~雞蛋糕。 @ 艾瑪的學習筆記

妳今天微笑了嗎????

艾瑪這幾天忙完哥哥要升國中的一些手續事項後，感覺輕鬆多了~~~也微笑囉~~

昨天哥哥參加學校的畢業旅行~二天ㄧ夜到中部去玩~~~~

前ㄧ天晚上(星期三)哥哥自己ㄧ個人開始整理自己要帶的衣物

艾瑪這回ㄧ點也沒插手幫忙，就這樣，昨天清晨，哥哥居然5:30起床後，拎出他已準備好的小行李袋，好等回兒要出門去學校。(學校單子上註明是早上6:30~7:00集合時間，哥哥居然6:10就出門去學校，走路不用5分鐘時間到學校耶，他老兄已雀躍不已要早到~因為他怕遲到~)

艾瑪還真沒檢查這行李袋中裝些甚麼ㄋㄟ???

不過，艾瑪想這哥哥必定帶足他所需的物品囉，因為艾瑪在哥哥的書桌上，看到有張他要攜帶的清單了~~~~~

昨天晚上，臭妹一直問說：天黑黑，哥哥怎麼還沒放學回家????晚上黑黑了，哥哥還在學校讀書嗎????哥哥怎麼還沒回家呀????就這樣不停重複問說~~~

哈哈~~平時兄妹雖差9歲，依舊會吵的大呼小叫的~~~這時，才發覺少一個玩伴時，嘴裡可是不停掛念著，不過，我想哥哥早就玩瘋了，哪會想臭妹??~~~~

不過，今天早上起床，老公說哥哥昨天晚上有打電話回家喔，本要找我說話的，只是艾瑪早已夢周公去囉~~~~

聽到哥哥還是知道打電話回家，這艾瑪心理可是暖呼呼的~~~

我家哥哥長大了，昨晚他沒在家，艾瑪居然會想他耶~~~~

今天下午時分~~艾瑪和臭妹在家玩雞蛋糕

雞蛋糕的"嘰咕咕雞蛋糕機"模型是艾瑪跟梅子的朋友~~淑美媽咪借回家玩玩的

艾瑪不太敢再添買烘培器具了，因為家裡自從艾瑪愛上烘培後，已經添購許多烘培用具等等~~~~~所以，艾瑪要學會節制些。

上回，梅子帶模型機到艾瑪家玩時，我們已先玩過一回，那時是用現成鬆餅粉，口感還不錯，但是冷了有些硬

所以~~艾瑪決定上楊桃文化網找了""在家做雞蛋糕""的配方試試~~~~

哈哈~~這個配方很棒喔，即使雞蛋糕冷了好幾個鐘頭，口感依舊很軟喔~~~

配方做法來自楊桃文化食譜~~~~

材料：全蛋4顆、細砂糖120g、低筋麵粉140g、鮮奶60g、泡打粉2g、奶油60公克

雞蛋糕的模型先預熱。
先把四顆全蛋打到盆中用攪拌器打發，再把細砂糖分次倒入盆中"打發"。
低筋麵粉和泡打粉混和攪拌過篩，加入麵糊中，這時用刮板拌勻。
再加入牛奶攪拌均勻後，最後加入溶化的奶油攪拌均勻，這樣雞蛋糕麵糊就完成。