艾瑪的學習筆記

昨天晚上艾瑪做了些大蒜麵包~~~~

這陣子麵包做少了，天冷了，發覺煮些熱食吃吃才能暖身子

吃了幾天的稀飯(白粥~皮蛋瘦肉粥~鹹粥~~)，哥哥昨晚問媽媽我可不可以做大蒜麵包????

傻孩子~~媽媽本來就愛做麵包囉，無奈說真的，麵包總會吃膩，才改吃熱粥的~~

本想作做蔥油餅之類，哥哥說吃大蒜麵包，早餐配著玉米濃湯喝，才對味啦~~~

就這樣，艾瑪昨晚先預做大蒜麵包~~~~

今天的任務，還是趕緊補記哥哥的便當紀錄~~~~

這學期即將結束了，上星期哥哥拿了張學校伙食登記單，他勾選~營養午餐~

因為，他覺得跟五年級那樣，只要ㄧ個學期(上學期)讓媽媽準備便當就好，這六年級下學期他就吃學校伙食就行~~~~

艾瑪沒堅持，也好，就吃學校伙食吧(我還真是個不稱職的媽媽哪~~~~)

這樣艾瑪可以稍稍鬆懈心情了，屆時到了初春時分，艾瑪還可以規劃時間帶臭妹外出走走哪~去認識新知哪~~~(我的心開始飛揚囉~~)

1/10(星期六)客家肉圓~~~

上星期六正常上班上學，看看冰箱冷凍庫中還有三個好吃的客家珍珠肉圓哪~~~~

燙個白花耶菜放涼後，鋪在肉圓便當裡，就成了哥哥的午餐囉~~~~

哥哥放學回家後還跟艾瑪說，同學瓜分這肉圓吃，都說好吃耶~~~

那當然囉~~~媽媽很用心學做喔~~~才能吃到好料咩~~~

1/12(星期一)吻仔魚蛋蓋飯~~~

艾瑪在假日時，會買上ㄧ斤的吻仔魚，炒乾後，裝罐放冰箱裡~~~~

想炒菜~~放一些

想蒸蛋~~放一些

想煮湯~~放一些

想炒飯~~放一些

想煮麵~~放一些    

煮稀飯~~放一些  不錯吧，用途真的很廣耶，能運用在不同簡易的飯菜中哪

哥哥的便當就先炒蛋後舖在飯上，再利用炒蛋過的鍋子餘溫，將從冰箱中已炒熟的吻仔魚稍稍加熱，才不會便當的菜菜冷熱差太多喔~~~~

好囉~~~快速吧~~~嘻嘻嘻~~艾瑪真的技窮囉，快變不出便當花樣了~~~

1/13(星期二)牛肉絲麵疙瘩

天冷~~實在會凍未條，只想窩在暖暖的被窩中，這艾瑪只好想法子讓自己不能偷懶~~~

那就是用了二個鬧鐘，調了差距10分鐘，全放在臥房門口，這樣鬧鐘一響，為了怕吵醒小臭妹時，艾瑪一聽到鬧鐘響，就會離開被窩~~~起床囉

好啦~~真的有效~~~星期二清晨5:00起床，腦袋前一晚就想好要做麵疙瘩了

於是~~開始動手囉~~時間太早了，艾瑪沒用麵包機，就用手揉麵糰，當運動，這樣也比較不冷ㄋㄟ~~~~

揉好的麵疙瘩醒個15~20分後，切片(好像在切年糕喔~~)入鍋中先煮熟，撈出備用~~~

然後準備了青菜、豆皮和蔥，再將牛小排片切粗段醃上孜然粉

接著，鍋熱先爆香蔥再放入豆皮小煎ㄧ下，再放入切好的孜然牛肉片快炒

倒入煮好的麵疙瘩拌炒一番加些水，調味，蓋鍋燜煮一下

最後再放入青菜再拌炒就完成囉~~~

先將哥哥的飯盒部分裝起來後，鍋內還有剩下的肉絲麵疙瘩，艾瑪再加些熱水滾煮，就成了湯的肉絲麵疙瘩了~~~~

窮則變~~變則通~~這成了早餐吃湯麵疙瘩，午餐則吃炒的麵疙瘩(還好哥哥沒抗議)

昨天早上，讓哥哥吃碗熱呼呼的肉絲麵疙瘩湯上學囉，寒氣全消耶~~~~