艾瑪的學習筆記

發覺~這道點心還真是方便~~

這樣~哥哥下午放學回家時~就能吃到這香噴噴的香酥薯塊了~~~

我用了黃地瓜~~切成小塊狀~~

然後~~加些橄欖油~少許鹽巴~少許胡椒鹽和義大利香料， 還有香蒜粉

caro說這放這香蒜粉味，烤地瓜時，能提升不少氣味哪~~

然後~~進烤箱以190度烘烤30分鐘~

記得中間稍為拿出烤盤將地瓜翻面一下，這樣調味料會比較均勻分佈喔~~

噹啷~~嗯!!滿屋子的香蒜味哪~~~

果真~好吃極了~~哥哥還真是吃的意猶未盡哪~~~

不行~~不行~~吃的剛剛好就好啦~媽咪我說。

因為~等回兒的晚餐~~媽咪我~可要來學做糖醋魚柳哪~~~

說這糖醋魚柳也是來自caro家的酸酸甜甜糖醋魚 哪~~~

說到~料理魚類~艾瑪還真只會用煎的~~因為，比較容易些~~~

但是~~看了這道好吃酸酸甜甜的糖醋魚，實在忍不住想試做一番~~

主要是沒刺啦~~這魚沒刺~~孩子的接受度較高耶~~~

先將切成條狀的魚柳洗乾淨，放些些米酒和醬油~少許胡椒粉，醃一下~

 等入味後，再裹上一層地瓜粉～

用中火慢慢煎， 等到顏色呈現金黃色~~就可以裝起來~備用～

接著~~將紅黃甜椒還有四季豆切小塊，下鍋略炒~備用～

利用剛剛炒青菜的少許油來煮滾糖~醋~番茄醬（以上比例　1　:　1　:　1　)

再加些香麻油還有醬油， 最後再調些太白粉水, 小滾後，再倒進剛剛煎熟的魚柳，

還有炒到微熟的紅黃椒和四季豆， 全部快炒拌勻就完成囉~~~~

這滿滿的這一大盤~~再加一盤燙青菜和一小鍋紫菜蛋花湯~~

全家可是吃得開心地很哪~~~

因為~沒刺~又酸酸甜甜的~~真開胃哪~~~

我家哥哥說~~媽媽，以後就多做這種沒刺的魚啦，因為，好吃啦~~~