戚風蛋糕~~~唉!!好希望做成功喔~~~


說到做蛋糕,我的手還真有夠拙咧~~


 


我的第一次做蛋糕是做給自己的~~超級爆笑~~


但是,能第一次體驗做蛋糕,真的好高興喔~~


 


爾後~~想學著夏綠蒂的戚風蛋糕~~


然而,這高難度的戚風蛋糕,哪是我這個外行媽,說學就學啊~~簡直是看的容易操作難啊~~


當然,接二連三試做好幾個,個個全陣亡~~


 


這回,我又卯起了勁,從下午2:30開始做~~


當然,烤出來,仍是失敗啦~~


上端焦黑(火太大了)~~脫模不成(放涼時間不夠)~~心太急了~~


能吃嗎???當然~~味道還不錯啦~~


 


不行~~得問清楚夏綠蒂原因後,再試一次~已經是晚上7:30分囉~繼續努力做~~


這回~~有成功嗎???不知道耶~~~


 


這回~烤出來,好像~有點兒~像耶~~而且比前幾次漂亮許多耶~~心中快樂說~~


但是~~~缺點依然~~脫模失敗,但已有些些進步了~~~



 


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以下~~都是我的失敗的蛋糕~~~嗚嗚嗚~~要加油喔~~~


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96年9月10日第一次做的蛋糕~~


在甚麼烘培器具都沒有買的方式下,用大同電鍋的內鍋當模子~~好笑唄~~~~



 


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96年10月13日試做巧克力戚風蛋糕~~~


卻因攪拌方式不對~~蛋糕烤好後,蛋糕組織中有蛋白粒~~



 


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96年10月19日再試一次~~烤好後,在桌面用力地重重敲啊敲~~~啊啊啊~居然回縮回去~~~~



 


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96年11月6日做的戚風,啊哈~~縮水了~~真是怪極了~~怎會長這樣????



 


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96年12月份也做了~~唉!!還是失敗~~有些挫折~~~最後連拍照存底都免了~~


然後改做~~史多倫麵包~~~,哪知,這個~史多倫麵包~~也讓我玩上5回~哈哈哈~~


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97年1月3日(下午2:30分開始作)


再次,試做戚風蛋糕~~感覺快接近了~~還是敗在脫模~~~加油喔~~~~


我覺得一次次真的有進步耶~~~當然離~~做對~~還是有距離啦~~~


不過,真的,藉由一次次做錯的過程,我漸漸地不太害怕做戚風蛋糕囉~~


下回~~要再放些膽量,用力繼續做下去~~~



 


 


 


 


 


 


 



 

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    艾瑪 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()