艾瑪的學習筆記

這星期~~艾瑪家的臭妹有些小感冒加上腸胃炎，又是吐又是發燒~~

現在~正值N1H1，看到發燒狀況，實在有些擔心~~

還好幾天觀察後，燒退了~~這臭妹也又生龍活虎般的活蹦亂跳~~

 

接著~換成艾瑪，光是應付臭妹狀況，連艾瑪自許自己是””粗勇””身體也不支體力~

前陣子的感冒或許沒痊癒吧~~~又開始「酷酷嗽」~~

還好，"粗勇”的身體果真是擋得住，休息個1~2天，嘻嘻嘻~~艾瑪也跟臭妹ㄧ樣””活龍一條””了~~~~~~~

 

季節變化了~~邁入白露節氣，艾瑪在聯合報章上看到一則有關24節氣~白露的文章，放上來跟大家分享~~

希望大家在季節轉變之際，都能因此保養自己的身體~~~~

 

昨天，艾瑪很勤快的燉鍋湯~~山藥排骨紅蘿蔔湯(潤肺啦~~~)，也煮鍋甜湯~~銀耳蓮子湯(沒百合~~湊合著白木耳用~~還是潤肺啦~~)，都不錯喝喔~~

看來~~入秋囉~~是該多燉些湯品喝喝囉~~~~~

 

山藥排骨紅蘿蔔湯

 

銀耳蓮子湯~~~~

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下周一逢農曆24節氣的「白露」，正是典型的秋天節氣，儘管白天仍覺得熱，入夜後轉涼，中醫師提醒，秋燥容易傷肺，易出現唇乾、鼻乾，皮膚也開始乾裂，不妨多吃養肺潤燥的食物，且這時候起，就要留意保暖。

俗話「白露秋分，一夜冷一夜」，因為天氣轉涼，夜晚水氣遇冷凝結成露，一天比一天凝重。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿說，因為露水，柚子過了白露後會更甜。

秋天天氣轉為乾燥，中醫師提醒，這時候要特別提防燥邪傷人。楊素卿說，秋燥耗人津液，容易覺得嘴唇、鼻腔乾燥，糞便易乾結，皮膚也開始乾裂，有些人話講得多一點，就開始「酷酷嗽」，可以多吃百合蓮子湯，潤肺清燥、止咳化痰。

由於燥邪會影響肺臟，健銨中醫診所中醫師張家蓓提醒，還要特別提防肺部、鼻腔及上呼吸道疾病，尤其是過敏性鼻炎、慢性支氣管炎等。

想養肺潤燥，張家蓓建議，可以食用西洋參、杏仁、川貝等中藥材，緩解秋燥，山藥有助於潤肺、健脾胃，銀杏（即白果）入肺，能止咳、平喘，可入菜做成銀杏雞丁。

雖然入夜後已可感到絲絲涼意，但白天陽光依舊炙熱，楊素卿說，最好避免大量流汗，以免傷了陽氣，還會覺得口乾舌燥。不只如此，因為夏天很多人喜歡吃冰解暑，傷了胃裡的陽氣，天熱也會影響睡眠，秋天適度進補，可以儲備能量過冬。

另外，按中醫觀點，白露也是最適邁入青春期學童服用轉骨方，調整體質的時候。中醫師解釋，主要是因為夏天太熱，傳統轉骨藥物偏燥熱，易口乾舌燥，秋天時節調養體質，正好可以準備過冬，但還是要看孩童體質而定，若氣血充足，睡眠、營養及運動都足夠，不見得要吃轉骨方。

秋天萬物凋零，楊素卿說，老人家容易觸景傷情，憂鬱症患者也要特別留意，憂鬱情緒可能導致免疫力降低，要儘可能培養樂觀心情、調整情緒，維持規律生活。

白露藥膳食療

■百合蓮子湯：

做法：蓮子、百合洗淨，放入鍋內同煮，加入些許冰糖調味即可。也可加入些許銀耳同煮。

效用：潤肺清燥、止咳消痰。

■柚子雞：

做法：柚子去皮留下果肉，塞入洗淨的雞隻體內，雞隻外皮抹上些許鹽、胡椒及米酒，放入鍋內蒸熟即可。

效用：補氣益氣、化痰止咳。

■藥膳雞腿：

做法：中藥材黨參、三七、炙甘草、茯苓、補骨脂、玉竹、百合各3錢，以及黃耆5錢、桂枝2錢、紅棗10顆，與雞腿一同燉煮。

效用：補氣、健脾、補筋骨。

【2009-09-05/聯合報/D2版/健康】