艾瑪的學習筆記

星期一，一大早哥哥同學的媽媽問艾瑪可否到她家去幫她做洛神花蜜餞和果醬~~~當然，沒問題了~~~

所以，星期一哥哥中午的便當可是由同學媽媽代勞準備後，幫艾瑪送去學校給哥哥，這回洛神花又做了10多斤~~~終於到星期一的下午，全部做好~~~~

這艾瑪星期二又接到菜場老闆娘電話說~~洛神花到囉~~~(原先幾星期前就預定的)，於是，艾瑪顧不得手酸，星期二也在家做了洛神花蜜餞哪~~準備送人去~~~

昨天早餐艾瑪幫哥哥準備了蛋餅~~嘻嘻嘻~~這蛋餅是用秘密武器~~蛋捲機~~做的喔

這是艾瑪到夏綠蒂工作室買的~~這陣子物價上漲，夏綠蒂工作室因為烘培需要，有固定的廠商配合，所以，大多能拿到品質有保證，價錢又公道的烘培材料哪~~~

這艾瑪還沒拿來學做夏綠蒂家的蛋捲機捲蛋捲 ，就想先來這蛋捲機試試做蛋餅的感覺~~~

ㄚ哈~用蛋捲機來做還真是輕鬆極了~~麵糊一倒~~蓋子一下壓~二面均勻受熱~~打開後，一張張同等大小的蛋餅就完成~~真的~真的~好方便耶~~~~

艾瑪昨天的蛋餅是~~香菜玉米蛋餅~~(上星期一跟綠媽咪家訂了香菜，最近家裏天天飄著香菜香耶~~~)

艾瑪還加份薯泥~~將馬鈴薯蒸熟，壓成泥狀加些鹽和胡椒拌入些些奶油和牛奶再攪拌均勻，這好吃細密的薯泥~~滑口多了~~~

昨天的早餐~~哥哥說薯泥還要多幾球啦~~~(艾瑪使用挖冰淇淋的勺子挖的)

沒問題~~再多個二球薯泥~~夠飽吧~~~

昨天艾瑪又扛了5斤的洛神花，所以早上空到時間得趕緊來處理籽籽~~

做熟悉後還真是快多了~~現在手腳很俐落又快速的將籽籽取下哪~~~

這處理一段時間，艾瑪中午打算做香菜麵疙瘩，這是來自梅子家的全麥麵疙瘩 只不過艾瑪在麵糰中加入了香菜細末哪~~~

這麵糰加了香菜後，發出陣陣香菜氣味，綠媽咪家的香菜好吃的沒話說~~~

艾瑪還準備炒料~~高麗菜+洋蔥+紅蘿蔔+蛋+香菜梗已切成細丁(香菜葉都加進麵糰中了)

燒鍋滾水~~將麵糰以撕片狀的掐下，丟進滾水中燙煮撈出後，放進淋上香油的盆子中輕輕拌一下，以防麵疙瘩沾黏~~~

麵疙瘩處理好後~~就可下鍋炒配料囉~~~依序將配料一一放入炒熟最後再加進麵疙瘩，加些些水或是高湯，蓋鍋燜煮入味就完成了~~~

艾瑪還準備了鹹豬肉片，這自製鹹豬肉 還真是方便，艾瑪將做好的鹹豬肉都切片，然後裝好一包包份量冰凍著，想吃時，拿一包下來放入電鍋裡再蒸一下就能吃了。

香嗎??香嗎??聞到味道了嗎???這熱騰騰的蔬炒麵疙瘩搭配鹹豬肉片，在這幾天冷冷的天氣中，很對味耶~~~~~

最近艾瑪家也跟著小小養著綠植物盆栽~~這株小小的馬拉巴栗是梅子給艾瑪的

艾瑪將這小盆栽放在餐桌上，天天看她長高~長高~還發出嫩嫩新綠芽耶~~~

艾瑪手不巧，對照顧綠色盆栽不太行哪~~~有時真擔心被我ㄧ疏忽給~~掛了

梅子~梅子)))))我有好好照顧她喔~~~~妳看~~她正跟妳打招呼哪~~~