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決定~來做一道在caro家看到的義式香酥蒜味薯條 ~~
發覺~這道點心還真是方便~~
這樣~哥哥下午放學回家時~就能吃到這香噴噴的香酥薯塊了~~~
我用了黃地瓜~~切成小塊狀~~
然後~~加些橄欖油~少許鹽巴~少許胡椒鹽和義大利香料, 還有香蒜粉
caro說這放這香蒜粉味,烤地瓜時,能提升不少氣味哪~~
然後~~進烤箱以190度烘烤30分鐘~
記得中間稍為拿出烤盤將地瓜翻面一下,這樣調味料會比較均勻分佈喔~~
噹啷~~嗯!!滿屋子的香蒜味哪~~~
果真~好吃極了~~哥哥還真是吃的意猶未盡哪~~~
不行~~不行~~吃的剛剛好就好啦~媽咪我說。
因為~等回兒的晚餐~~媽咪我~可要來學做糖醋魚柳哪~~~
說這糖醋魚柳也是來自caro家的酸酸甜甜糖醋魚 哪~~~
說到~料理魚類~艾瑪還真只會用煎的~~因為,比較容易些~~~
但是~~看了這道好吃酸酸甜甜的糖醋魚,實在忍不住想試做一番~~
主要是沒刺啦~~這魚沒刺~~孩子的接受度較高耶~~~
先將切成條狀的魚柳洗乾淨,放些些米酒和醬油~少許胡椒粉,醃一下~
等入味後,再裹上一層地瓜粉~
用中火慢慢煎, 等到顏色呈現金黃色~~就可以裝起來~備用~
接著~~將紅黃甜椒還有四季豆切小塊,下鍋略炒~備用~
利用剛剛炒青菜的少許油來煮滾糖~醋~番茄醬(以上比例 1 : 1 : 1 )
再加些香麻油還有醬油, 最後再調些太白粉水, 小滾後,再倒進剛剛煎熟的魚柳,
還有炒到微熟的紅黃椒和四季豆, 全部快炒拌勻就完成囉~~~~
這滿滿的這一大盤~~再加一盤燙青菜和一小鍋紫菜蛋花湯~~
全家可是吃得開心地很哪~~~
因為~沒刺~又酸酸甜甜的~~真開胃哪~~~
我家哥哥說~~媽媽,以後就多做這種沒刺的魚啦,因為,好吃啦~~~
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