艾瑪的學習筆記

7/1暑假開始了~~昨天，相信許多媽咪們家裡一定熱鬧極了~~

艾瑪家也是耶~~而且還多了~~大吼聲~~哭聲ㄋㄟ~~猜猜都是誰的聲???就屬臭妹也~~

一下子聽到她說，哥哥跟我玩~~~~等一下妳就聽到她的高八度說，我不要跟你玩了啦，媽媽妳看哥哥啦~~所以，艾瑪家暑假也是很熱鬧

而艾瑪更是在忙進忙出~孩子在家，胃口變大，老喊肚子好餓~肚子好餓~~

是我沒給孩子吃嗎??NO~NO~不是啦~是哥哥現在胃口變大了，即使已經吃了好多東西，這他的肚子就像無底洞~~老填不滿!!要轉大人囉!!

所以，昨天一整天忙著煮東西屯著哪~~~~

昨天在菜場，好心的賣菜老闆娘幫艾瑪留了三斤的嫩薑~~~~

因為，前陣子在大麥町太太家看到她有篇文章寫著說『冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開偏方』，心想，夏吃薑，那剛好來做醃嫩薑，放在冰箱裡，冰冰涼涼隨時當小菜也方便囉~~~~

有關『冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開偏方』的說法請參考以下連結:  http://www.ihao.org/ss/html/94/t-173894.html

自從跟著學習這三年多裡，每年都會隨著季節所盛產的食材做一遍~~

其中醃嫩薑，艾瑪也是做過幾回了~~所以還蠻能駕輕就熟的~

這回醃嫩薑，艾瑪除了以醬油膏加醋為底醃漬的基本款外~~

另一種就學著梅子用甜菜根醃漬嫩薑~~~(梅子的做法醃嫩薑)

這陣子常看到甜菜根耶~~相較以往不易買到，既然現在似乎也是產季，當然買回家來玩玩~~~~

炎炎夏日裡，來盤冰涼的醃嫩薑，連大人胃口都開了哪!!