艾瑪的學習筆記

「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」這是最近艾瑪陪著臭妹唸唐詩的其中一首~~~~
 
『麻媽~這紅豆是不是那外面賣的紅豆餅呀??』臭妹問。

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吃豆腐囉~豆腐的吃法好多種，妳愛吃的豆腐是哪種呢??
艾瑪家無論冷盤的涼拌豆腐或是熱盤的麻婆豆腐都喜愛~~

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噴火囉~噴火囉~~~辣辣辣~~~這是艾瑪第一次學習做的~小魚干貝辣椒醬
 
謝謝梅子的干貝辣椒醬 分享，讓艾瑪這回真的動手做下去~~
其實~艾瑪早已吃了好多回梅子這超好吃的辣椒醬
 
艾瑪每次都偷懶啦，每每都等待梅子的好料分享哪~(實在梅子的手藝太好了，嘻嘻嘻~前陣子上班的艾瑪總是吃現成~)
 
喔!這回看到梅子做好大一鍋的分送個個好友們，讓艾瑪下定決心也要好好跟著學習自己做做這好吃的辣椒醬~~
 
也許~有天~艾瑪也想來自創個~~艾瑪咪干貝小魚辣椒醬~~如何?
當然~現在就得認真學習才行啦~~~~
 
星期二將所有食材備齊，梅子貼心的告訴艾瑪她的份量可是大鍋裝的
喔喔~~艾瑪第一回做哪，還是先從量少做起，於是照著梅子吩咐先做1/4的量就好~~

 
 
動手囉~一步步照著梅子圖文解說跟著做~~~
oh，my goodness~~做成功了ㄋㄟ~~而且我做的應該算中辣吧~因為把家裡剩下的粗粒辣椒粉給全加進去了~~
結果~想做小辣做成中辣，試吃後~真的好吃耶~嘻嘻嘻~自己說比較快哪~
 
報告~我親愛的梅子)))))))我做好了，請驗收喔!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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艾瑪瘋狂~除了連續做了二回的金棗醬外
這醃漬蘿蔔也讓艾瑪為之著迷~~~

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好吃的蔥抓餅是會讓人欲罷不能的~~
艾瑪曾照著孟老師的食譜學習。手抓餅。此後這抓餅更是艾瑪家早餐之一~~~
 

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艾瑪在U-m妹子家看到她做的金棗醬，實在太誘人了~~
這艾瑪~嘻嘻嘻~又拿出心動馬上行動的衝勁~~衝衝衝到菜場採買去

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週休假日，艾瑪在家真的是從早忙到晚~~
忙什麼呢??
我覺得做家庭主婦真的超像”陀螺”~這是說艾瑪自己啦，不過艾瑪還挺喜歡當陀螺，至少動~動~動~沒運動就當勞動一番!

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好友倩芸妹妹將她訂閱的"人間福報"收集起來轉贈給艾瑪
艾瑪超愛看人間福報這報紙的，因為報紙內容正向又具有文化教育，也沒時下那暴力煽情的報導，相當淨化人心，而且文章常會有些啟示引導我們的心靈，還能學習新知哪~
所以~看報紙，選擇"人間福報"就成了艾瑪的首選哪

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大家快來救菜價~~高麗菜最近崩盤!!
產地每公斤2~3元，這農民真的很傷心~~詳見高麗菜過剩這則新聞

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上星期，看到梅子的鍋烤免揉麵包，讓艾瑪也超想躍躍欲試的~
因為，人家艾瑪也有唯他鍋啦，之前都忙到沒時間好好使用鍋子

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時間怎麼過得好快喔~~~
記得才過年節放假哪~~
怎麼一回兒這時間已來到~元宵節~囉
艾瑪就快成自由身囉~~
現在~只不過每週進公司1~2天時間去整理些事，就等新手來接續交接後，艾瑪就正式回歸家庭了!
 
猜猜艾瑪回歸家庭，誰最開心??是我家哥哥喔~~
開學第一天的早晨，還不時問媽媽說他放學回家有飯吃嗎??
真是傻孩子~媽媽在家了有開伙煮飯當然有飯吃囉~
因為哥哥不用到7~11便利商店買晚餐了~~~
 
艾瑪這陣子上班，回家時間都不太一定，讓哥哥放學時間到7~11買些東西囫圇吞棗充饑後補習上課去~~
說真的~也真的謝謝哥哥體諒媽媽要上班，不想讓媽媽早起做便當，他總覺得吃東西簡易就好，殊不知~時間一久~7~11能吃的他都輪好多回了，這下看到便利商店的東西再也沒啥食慾了~~~
 
唉!!種種因素讓艾瑪深思熟慮後，一切都還是要以家庭孩子為重囉~
嘻嘻~當然囉~再度回到格子裡和姊妹媽咪們的互動可是我最開心的事了~~~
 
終於~~今天~在老公孩子一個個出門上班上學後，艾瑪第一件事情就是趕緊上線來找食譜做湯圓，因為明天是元宵節嘛，動手自己做湯圓是最開心了~~~
看了梅子的搖滾元宵~~呵呵~~這梅子厲害~還自己搖滾元宵耶~~~
艾瑪好一陣子沒動手做東西都生疏些，手腳都變鈍了~~
而且~還丟三落四的~~真是要些時間找回手感~~
 
真是矛盾~~太久沒回職場生疏後漸漸上手就又離開了
現在則是~~太久沒窩在廚房裡玩東西也生疏了，期待過些時候，我對麵糰的手感能再度回籠~~~
 
人生來來去去~說實話~也增添許多樂趣~~當然~壓力煩惱也是會有，就端看我們自己如何解套看開~~
人生課題是不會停歇的，唯有讓我們時時刻刻抱著學習的心情以對!
 
嘻嘻~艾瑪偏題囉~~趕緊回到今天我很賣力的完成自製~黑芝麻湯圓哪~~
只不過~~艾瑪沒"搖"~~也沒"滾'~~是用"包"的啦~~~

 
跟著梅子的圖文解說做，果真自己做的黑芝麻餡料甜度剛剛好耶，最好吃的外皮，超Q耶~~我發誓真的超好吃的~~
沒市售那種軟趴趴糊糊的感覺~讚極了!!

 
艾瑪還利用剩餘的糯米麵糰做了紅白小湯圓，小紅湯圓是拿做蛋糕裝飾用的紅色食用調色的，顏色好看耶~~
當然~昨晚電鍋裡早已煮好紅豆湯等著今天好派上用場~~~
噹噹噹~~一碗熱呼呼的紅豆小湯圓也上桌囉

 
自己做的黑芝麻湯圓~結實的很~沉甸甸的45g~46g一個耶~
25g的外皮包入20g的黑芝麻餡，名副其實的皮薄餡多呀~~~~
今天終於趕在元宵節前夕完成了自製湯圓，真是開心!!

 
今年的小兔造型燈籠大家拿了嗎???
艾瑪家隔壁一位奶奶前天晚上給了臭妹一個小提燈哪~~~

 
孩子就是孩子~一大一小孩子還爭搶著看哪~~
結果是小的搶到(用哭的取勝)但是卻不會組裝，對呀~沒組裝怎麼提??還吵~還哭~~
所以囉~還是要哥哥幫忙才行哪~~~完成的小燈籠~~臭妹開心的提著讓哥哥幫他拍拍哪~~~這兄妹倆差了9歲還是會吵鬧，當然也會相互退讓和好的~~

 
聽鄰居說今晚里長還會舉辦元宵節晚會喔~~有吃有喝還有小燈籠可拿喔~~~
今天天氣還不錯，中午時分還出太陽耶~~~
也許晚飯過後，艾瑪再帶孩子去晃晃看看這其他小白兔的燈籠造型喔~~~
 
期待看到各位姊妹媽咪們的元宵節開心遊玩活動喔 ~~~~~~
艾瑪就先祝福大家~~~開心吃湯圓~~開心提燈籠~開心過個元宵節~~
             元 宵 節 快 樂! 
 
 
 
 

 

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最近天氣真的好冷喔~大家是否都有注意保暖呢??
好冷的天，嘴巴就跟著饞~~~天天都想找東西吃哪~~

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