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現在玩麵粉大多都利用假日才玩

因為,好一陣子無法像以前在清晨4點起床打麵糰了(怕體力不支,上班會哈欠連連~~)

 

 

麵包~現在也都買現成的了~@@

每每看到好友們個個是勤奮打麵糰做吐司、麵包又是貝果,真是看得手癢癢的~

(嘻嘻嘻~親愛的Judy妹子給妳說中囉~~呵呵呵~的確”手癢”呀!)

於是,決定利用假日先從”蔥燒餅”做起!

說真的,艾瑪退步許多了,所以現在正加緊繼續努力學習中哪~~

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成了職業婦女後,最期待的竟然是~周休二日和長假

呵呵呵~倒也不是想偷懶好好補眠

而是,最想窩在廚房裡玩麵粉做菜菜~

 

一直想學做那誘人可口的班尼迪克蛋,搭配淋上那香濃純的荷蘭醬,

以往,艾瑪是最不會煮水煮蛋,不是蛋黃過熟~就是"蛋白沒熟

好一陣子,艾瑪家老公愛吃那水煮蛋,就這樣練習+練習+練習

啊哈~現在煮水煮蛋大致可以做出半生不熟的蛋黃(~對喔,我怎麼沒想到要做糖心蛋呢?)

 

再回到這~班尼迪克蛋~水波蛋製作

沒想到~一試做居然成功,而且二個水波蛋好端端的耶~YA沒破

超開心的,原來,一步步跟著學習,呵呵呵~不用上餐廳在家也能嚐到耶。

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「班尼迪克蛋」在餐廳Brunch菜單應該算是最基本,一份麵包+水波蛋+火腿或培根,當然重點就是荷蘭醬,那是以蛋黃、奶油、檸檬汁(或醋)、胡椒、鹽所攪拌、混煮而成的一種調味醬汁,吃起來口感濃稠、滑順,還帶著酸酸的滋味,這味道真的超好的,當然還少不了一盤生菜沙拉及飲料等等。

 

而艾瑪的<班尼迪克蛋變調曲>版則是少了火腿及培根,改以煎馬鈴薯替代,鋪在麵包上再搭配水煮肉片配上青花菜,當早餐剛剛好啦,若是當早午餐Brunch那可能要來二份才夠啦。呵呵~~~  

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前些日子去逛了新光三越百貨超市,發現了“松露蘑菇醬“,雖然有些些小貴

不過呀,這味道可是香濃,簡易的一鍋松露蘑菇義大利麵可是滿足了全家的味蕾哪!

 

停滯二年半的部落格,終於在今天又小小開張

呵呵呵~居然有些生疏哪

學無止境,烘培及料理依舊是艾瑪的最愛~

我會繼續學習的呦

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好開心終於搬好部落格囉

距離上一篇分享已是二年多以前的事囉

哈哈哈~艾瑪的格子都長草成了樹林囉

 

重返職場的艾瑪

工作量多了,責任也重了

就這樣~和大家也越少互動了

 

感謝這次格子搬家

又把我對格子的熱愛找回了~~

期待~和大家能一起繼續互動哪!

 

 

 

     

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~~~天氣真的熱呀~~~


 


今天77日,二十四節氣則是「小暑」~意思是說雖然天氣已經很炎熱,但還不是最熱的時候!(天哪!感覺人都快融化了~~),根據資料所載,夏天最熱的時節是下一個節氣「大暑」


 


像這幾天天氣氣溫已經飆到攝氏35~36度的高溫了耶,真的讓人熱到受不了呢!想到再過15天「大暑」的來臨,咱們一起來抗熱吧~~


 


 


今天艾瑪就讓臭妹在浴室裡玩水、玩吹泡泡,這小孩還真是玩到欲罷不能耶~~~


 


話說,這7月份的巧虎裡有篇科學小祕密,說的是『泡泡世界妙妙妙』,而臭妹三不五時就問媽咪說她什麼時候可以玩吹泡泡??(我呼嚨她許久了,想到要玩得一蹋糊塗到處都是肥皂水就覺得NO~NO~NO~~看看巧虎書裡介紹就好!!)


 


啊哈~剛好這幾天實在熱斃了~~好吧,於是答應臭妹媽媽幫她準備泡泡水,好讓她在浴室裡玩吹泡泡去~~~


 


YA~YA~可以玩泡泡囉~~媽媽,我要打蛋器、拖鞋、吸管、烤肉架~因為書上說可以用這些玩吹泡泡喔~~臭妹說


 


艾瑪看看巧虎書裡說明,其實~物品好像家裡都有,只差一個烤肉架『沒有烤肉架喔~就用書裡說的那幾個玩就好了~~艾瑪邊說邊準備泡泡所需材料。


 


『嗯~~只見臭妹一溜煙進浴室,脫光衣服,開啟水龍頭先玩水。(後來,艾瑪想說要幫她拍拍玩吹泡泡樣,但是總不能拍個光溜溜的小孩跟大家分享ㄋㄟ,真是有礙觀瞻呀~~於是,艾瑪叫臭妹穿起小褲褲,只露二點,哈哈~我有閃過啦,所以露二點~~是看不太清楚啦~~)



 


跟妳說,真的耶,照著書玩吹泡泡,我和臭妹覺得用拖鞋和漏斗最好玩耶~~吹出來泡泡也最大耶~~


無論是哪個物品沾泡泡水後,都要輕輕吹喔~~太用力吹時泡泡會破的喔~~



 


透過相機拍出來,泡泡好大喔,感覺臭妹好像帶個透明罩耶~~還可以將大泡泡拉長還不會破喔!!真是給驚奇的體驗耶!(這臭妹是驚叫連連~~別說臭妹驚叫~連艾瑪自己也驚叫啦~等妳們自己和孩子一起也玩時,跟妳說,妳也會驚叫的啦~~)



 


當然,臭妹就一個個物品輪番去體驗和觀察吹出來的泡泡有何不同喔~~她呀真的玩的超開心,自得其樂呀!!


 


艾瑪分享書裡製作泡泡水給大家在家試試,書上說以一湯匙的洗碗精,加100~150 CC的溫水調勻,再加入約一湯匙的砂糖(以此類推,份量多寡就自己斟酌喔~~)這樣是讓泡泡水變得黏稠,增加泡泡吹出來的厚度,延長泡泡壽命,比較不易破喔~~


炎炎夏日裡,不出門時,也可以在家和孩子一起玩吹泡泡喔~~~



 


 


 


 


 


 


  

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