
艾瑪要來分享好吃的香烤蜜汁雞腿~~~~~

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~~ 艾瑪午後決定帶臭妹出去散步去~~~~~
去哪呢?
??艾瑪家住內湖,現在內湖因捷運開通後,這觀光景點頓時也多了所以真能去散步的地方是不少啦~~不過大多是登山步道~
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而現在最具地標特色莫過於有摩天輪的””美麗華百貨公司””
只不過~這好天氣是不適合窩進百貨公司的
還是要帶孩子去草地跑跑跳跳的
所以艾瑪想到離家最近的””碧湖公園””,只要騎著噗噗小機車~大約5分鐘就到了,說實在的挺方便耶~~~~~
於是~~『臭妹~穿鞋去~媽媽帶妳散步去~~~』艾瑪說。
『YA~~YA~~YA~~~散步~~~好耶~~』臭妹開心的說。
就這樣~沒幾分鐘光景~~母女倆已出現在碧湖公園入口處~
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也就是指示牌上""您現在位置""處~~然後開始順著指示線方向開始散步囉
當然~~艾瑪和臭妹是略過那大一片登山步道區的
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我們母女倆沿著環湖的步道開始了遊碧湖公園囉~
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艾瑪自從陽台種了香草後,真的天天都要望上好幾回~
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這幾天天氣不好,又是風又是雨的
這艾瑪家哥哥和臭妹也會幫媽媽從花架上搬下來喔~~
當然~當天氣好轉時,就像今天,這臭妹也會問媽媽要不要給花花喝水
因為~艾瑪幫臭妹買個大象造型的澆水器
她則是期待天天能裝水澆花,現在~臭妹三不五時就偷偷地(趁我不注意時)就裝上滿滿水~沿路從浴室滴~滴~滴~~滴到陽台去澆花喔~
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我得告訴她~~~還讓她摸摸這盆裡的泥土,說要等這盆裡的泥土感覺乾乾的才可以澆水喔~~~要不然這花花草草會死翹翹的喔~~就像臭妹要是一直喝水一直喝水,那肚子會痛的是ㄧ樣的喔~~~~

好吧~~早上就讓她過癮一下吧,瞧她可是很認真澆水喔~~現在可是我的小幫手哪~
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話說~星期六艾瑪分享。瘋~藍莓。瘋狂做焙果~~其實真的是不錯吃啦
多做些焙果也是對的,放在冰箱,想吃時微熱一下就可以塗抹醬料直接吃了~~
爲了能搭煙燻鮭魚起士抹醬,艾瑪就用了陽台那義大利香芹香草來做焙果喔

結果~~結果~~證實用新鮮香草做的焙果,有著淡香的香草味喔,搭著煙燻鮭魚起士抹醬好吃耶~~~~
看來~再過不久這陽台的香草生長速度一定不敷艾瑪使用ㄋㄟ~
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艾瑪這做了6個義式香芹份量~~配方還是用carol家的
高筋麵粉250g,低筋麵粉50g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
鹽1/2茶匙,細砂糖20g,冷水180g,無鹽奶油20g,
然後艾瑪加入切碎的義大利香芹和ㄧ大把麥麸ㄧ起做成了香草麵糰~~~~~
做焙果的過程就是揉好麵糰→第一次發酵→分割6個再發酵15分鐘→整型→在做中間發酵20鐘→入糖水中川燙每面15秒→撈出瀝乾水分→進烤箱200度烘烤15~18分鐘就完成。


艾瑪覺得用新鮮香草做的焙果真的好吃多了
少了市售罐裝香料那濃郁感耶~~~
反而是淡淡的香草香味,即使是單吃,艾瑪都覺得好吃極了~~~
焙果~~說真的~~雖然不是麵包那種軟綿口感,但是卻能隨意搭配各種食材,烘培出不同口味喔~~~
艾瑪家~ㄟ~最近~ㄟ~好吧~~應該說~~艾瑪家這週會是""焙果週""啦~
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