星期一~~艾瑪從窗外看到又是個晴朗蔚藍的天空
於是，帶著小臭妹上屋頂曬太陽去
曬太陽很舒服~~感覺活化全身細胞哪，能量滿滿~~~
從屋頂望向山頭~~藍藍的天空中，這白雲緩緩移動著，不疾不徐的，很舒服
這小臭妹問媽媽我，可不可以玩扭扭車~~~艾瑪點點頭，幫小臭妹扛了扭扭車上來，這小妮子還真是動作迅速坐上扭扭車開始一左一右操作著~~~
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前些日子還腿短咧~~根本放不到前桿上哪，動不了~~~~~
這回，看她很賣力的扭動前進，還真是有些些長大了~~~~~~
星期日艾瑪學做了carol 家的藍帶豬排
連老公那天吃著豬排咖哩飯都說比外面賣的好吃~~
~~
厚~~現在艾瑪老公可是嘴甜多了~~學會讚美~~~以前可是很吝嗇的喔，不過，以前是艾瑪太懶了啦~~
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艾瑪第一回做，覺得能做成沒爆漿(裡面起司流出來)就挺高興的
想說星期一下午再來試試
，因為艾瑪知道哥哥只吃那半片豬排一定不過癮
所以囉~~~艾瑪在星期一下午又做了第二回的藍帶豬排想給哥哥當點心
以下材料來自carol家的配方和步驟~~~~
材料:
梅花肉片5片(艾瑪買成大里肌肉片),火腿5片(對切),(艾瑪用整片)，比薩起士絲適量(或是起士片5片),(艾瑪用起司片)
粗粒麵包粉,鹽,粗粒黑胡椒粉各適量
沾裹麵糊:
雞蛋1顆,低筋麵粉4大匙,冷水適量
將以上材料用打蛋器攪拌成為類似美奶滋濃稠的麵糊即可
步驟:
1.大里肌肉片從中間橫剖切開成2片,但是其中一端不切斷 (成為蝴蝶狀)
2.將切好的肉片灑上些許鹽及粗粒黑胡椒粉醃漬20分鐘
3.醃好的肉片灘開,將火腿片放上,再鋪上一層比薩起士片
4.將肉片邊緣用些許的麵糊黏合起來,用手再捏按緊~~壓一壓~~定型
然後沾上一層麵糊，再沾上麵包粉(沾麵包粉時要用力用手壓一下,才沾的緊)
5.放入油鍋中炸至金黃色即可~~~~~
哈哈~~~還慶幸自己操作完美咧，可不是嗎???每個動作艾瑪可不敢馬虎ㄋㄟ
人家艾瑪都乖乖按著carol的圖文說明做的耶~~~~~~
怎知~~嘻嘻嘻~~一切開~~~哇哇哇~~~糟糕~
~中間沒炸熟耶~~
~~
完了~完了~~怎麼辦~~~~要回炸嗎???不行~~~這起司片會流進油鍋ㄋㄟ~~~
艾瑪趕緊求救carol~~~~救人喔~~
~~~
carol告訴艾瑪~~~這肉片要是很厚時，在油炸時要小火慢慢炸，時間上要比carol用的梅花肉片長喔~~~~~萬一不熟，沒關係，放入微波爐微波就好了~~~~~還有測試肉片是否有熟的辨識，就是拿根尖竹籤插入，很輕易插入取出就熟了~~~
糟糕~~~艾瑪家不用微波爐ㄋㄟ~
~~~carol說用烤箱也是可以的~~~~
所以，艾瑪將不太熟的豬排用烤箱烤一下~~~~~哈哈哈~~~起司爆漿囉~~~~一蹋糊塗~~~
沒關係~~沒關係~~~艾瑪用湯匙將流出來的起司糊刮回火腿中~~
~~~這爆漿的起司糊還真容易刮下來耶再塞回去耶~~~~
哈哈哈~~救成功了~還是可以看耶，真是謝謝carol的搭救
，這艾瑪學會了哪~~下回記住了~~這肉片切的時候，要請老闆幫忙稍微將肉片尺寸切一樣點，要不然炸出來有的有熟~~有的沒熟還真是傷腦筋哪~~~~~
還好有了一次經驗，艾瑪昨天星期二哥哥的便當飯盒。藍帶豬排南瓜飯。艾瑪又再做了一次藍帶豬排
知道艾瑪個性吧~~~~趁勝追擊~~練習再練習~~~就不怕再凸槌了~~
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還好~~這豬排真的好吃~~~哥哥連續吃三天~~還說好吃耶~~
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今天艾瑪還做嗎?
??不~
~不~~不~~休息一下~~~~~
不過下回艾瑪再做時，要乖乖學carol用梅花肉片了~~~
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