艾瑪的學習筆記

以往，想做馬芬給孩子吃，都是直接買超市中現成的預拌粉，加入蛋和鮮奶拌一拌放入烤箱 就好了~~

雖然，挺方便的~~

但是，吃起來總是有股說不出的味道~~~~

最近，在格友JOJO家中，發現她做了好多種不同口味的馬芬~~~

真是欣喜若狂~~

其中，有一個藍梅奶酥馬芬的口味~~~想來試試~~

因為，前陣子買了一盒急速冷凍的野生藍莓~~~~

我家哥哥超愛吃，以往，去好市多總會多買好幾盒新鮮的藍莓回來~~

最近，比較少去了，以為冷凍的應該不錯的~~~

結果，錯~~錯~~錯~~好酸喔~~~不知道該如何消化掉???

所以囉~~~拿來做藍梅奶酥馬芬~~將~將~好~~~

JOJO的做法很詳細，我幾乎照做，這樣失敗率應該會降低的~~

1.酸酸的藍莓~~~

2.這是做奶酥的部份~~要混合成粒狀用~~

3.準備麵糊的材料~~乾性材料

4.麵糊需要用到的奶油、鮮奶和蛋~~

5.(3)+(4)混合成麵糊~~~

6.放入藍莓，輕拌後，裝入杯杯中~~~在捏些小小塊的奶酥灑在上面就可以進烤箱了~~~

味道飄出來~~香~~香~~香~~奶酥香~~~

噹~~噹~~噹~~烤好囉~~

我的杯杯太大了，裝了九個~~~~應該所有的材料做出來是12個的，

下回要換小一點的杯杯，

 這樣，馬芬才會膨鬆好看~~~~

另外，我灑的奶酥會有些沉下去，可是烤出來感覺還好，不知這樣對不對??)

厚厚厚~~~切開看看裡面~~顏色是紫色的耶~~~

而且，這個配方的甜度很適中喔~~~~

好奇怪，藍莓一點也不酸了耶~~~~~~~

總結，真的好吃~~~~

哥哥說:「媽媽~~下回可不可以多做點，帶去學校請老師和同學吃~~~~」

ㄟ ~~~^^|||，為了，消耗掉冰箱還有2/3盒的藍莓~~~~~

好的~~~媽媽繼續學習多做點呦~~~~~~~