艾瑪的學習筆記

艾瑪星期六下午帶著臭妹坐著捷運到芝山站找夏綠蒂去

好一陣子沒見夏綠蒂囉

就是因為公司同事倩雲妹妹打算想在過年時分買鳳梨酥和牛軋糖送禮

問著艾瑪是否有好友在做手工點心的於是乎~~艾瑪推薦了夏綠蒂

因為艾瑪知道夏綠蒂對材料品質會要求的

所以艾瑪星期五打了個電話給夏綠蒂

真是巧~~夏綠蒂的小屋居然裝修完成~~開幕了耶!!!

這好友喬遷之喜，艾瑪怎能錯過熱鬧呢??

當然~當然~是飛奔而去喝咖啡吃蛋糕去囉

這小屋的咖啡還真是挺哥拿手的哪

原本還想說會喝夏綠蒂煮的咖啡哪!!

因為~挺哥這陣子手受傷了~想休息好好休養一番

不過~嘻嘻嘻~今天看到挺哥真是開心

因為挺哥這陣子勤奮的復健，已經恢復90%囉!!!

所以~艾瑪今天又喝到挺哥煮的咖啡了，真是一極棒!!

這回小屋喬遷後，雖然空間沒以前的寬敞，但是濃濃的溫馨感依舊不變!!在座的客人彼此間交換關愛眼神後這話匣子一打開，大家就像許久未見的老朋友般的聊天!

這小屋霎時充滿了無數笑聲，超熱鬧的，嘻嘻嘻~當然囉~這夏綠蒂的笑聲最大聲了啦~因為夏綠蒂是忙著招呼大家話家常哪~~~

小而美的小屋可是麻雀雖小，卻是五臟俱全喔!!

因為全是夏綠蒂親手打造的點心和精心細選優質的其他物品喔!!

來到小屋絕對會讓妳有滿滿收穫呦!因為艾瑪每回都是滿載而歸哪!!

說到滿載而歸，絕對不是去狂掃或是搬空小屋的甜點啦~~~

人家艾瑪最愛聽夏綠蒂的分享，總是有許多做甜點時的小撇步

這對不太會做甜點的艾瑪，回家後信心大增想試試做做看哪!

記得，上回，在小屋吃到夏綠蒂做的”伯爵戚風”真是好吃極了!

這艾瑪上班半年多了，好久好久沒開爐烤麵包烤蛋糕了

為了還想吃”伯爵戚風”於是乎艾瑪決定~~開爐~~烤蛋糕

艾瑪對做甜點一向超沒信心的

夏綠蒂是艾瑪的烘培啟蒙老師，對艾瑪真是鼓勵有加，總給艾瑪許多鼓勵，也常常叮嚀艾瑪許多小撇步，讓艾瑪從一個完全不懂烘培的媽咪練就許多基本工!

也因為重返職場的這段時間幾乎已中斷先前的學習

現在~現在~光是想到再過不久就能回歸家庭玩烘培學習做料理，艾瑪的心可是蠢蠢欲動飛翔起來囉!!

就這樣艾瑪找了一個星期假日來做蛋糕囉!!

原本以為中斷許久的蛋糕基本工，艾瑪還擔心這蛋糕一定會掛掉

嘻嘻嘻~~沒想到~~手感還在ㄋㄟ~~~

打麵糊~~打蛋白~~混合後進烤箱~~~喔!!望著在烤箱裡變化的戚風蛋糕時，艾瑪的心情是興奮的，猶如又回到當初學習的精神了

讚讚讚~~自己完成的伯爵戚風待涼後，家裡的蝗蟲大隊瞬間的快掃~~短短15分一個8吋蛋糕~~掃光

我家哥哥還說媽媽是不是隔天再做一個呀???

嘻嘻嘻~~當然囉~~艾瑪家好久沒點餐囉!!再做一個伯爵戚風~~沒問題的啦~~

第二個戚風蛋糕完成時，看看我家臭妹可迫不及待想磕囉!!

看看這艾瑪的學習心情是不是又回來了呢???最近一連做了2個戚風蛋糕也做了麵包貝果囉~~~生疏已久的手感，艾瑪想慢慢的找回來~~~~雖然還需要加油些喔~~

看到許多好姊妹媽咪們都端出好料理，讓艾瑪看的都好想學習喔!!!

快了~年後吧~~這個月艾瑪好好的手邊的交代做完後，年後艾瑪就可歸隊囉~

今天真是開心，和夏綠蒂開心聊天分享許多事哪!!

這時，想到明天星期天，艾瑪要和Judy~imei~還要殺到忠孝復興SOGO去梅子的烘培教室學習做料理哪~~~

光想到能和志同道合的姐妹們相聚，艾瑪今晚可是帶著微笑入夢鄉囉!!!

更新:100.1.16 PM15:30

嗚嗚嗚~原本要去SOGO梅子的烘培教室，哪知星期日早晨臭妹就開始有發燒狀況了，真是沒兩三天的好光景~~~

唉!艾瑪自從上班以來，家裡這一大一小就常常因為生病，發高燒掛急診，甚至還住院，艾瑪光是處理這二個孩子就疲於奔命，會想回歸家庭，孩子也是我心中最重要的因素!!