艾瑪家很喜歡吃藍莓~
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前陣子和梅子還一起去逛好市多(Costco)，艾瑪最愛買的就是藍莓
每回去Costco賣場時，總會買它二大盒回家的
因為~艾瑪家的哥哥超愛吃的，其實他是很懶的
，因為藍苺不用去籽~去皮
洗ㄧ洗後，ㄧ顆顆直接塞進嘴裡是很方便的~~
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藍莓在維基百科裡有詳盡介紹http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%97%8D%E8%8E%93
話說~那天~在賣場卻沒買到新鮮的藍莓耶，真有些失望哪
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不過~梅子說~這裡賣的””冷凍藍莓””也是很棒的喔，尤其拿來打成藍莓牛奶或是藍莓優格，那顏色可是美的哪~
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就這樣~那天和梅子在賣場可是瘋狂的買~買~買~~~買了很過癮~~
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當然~~荷包也大~大~大失血~
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上星期五晚上~艾瑪家的哥哥問媽媽我可不可以星期六早餐做藍苺焙果?
?可不可以做藍莓起士抹醬???可不可以打藍苺牛奶或是優格????
當然~~當然~~星期六不上班不上學囉，這艾瑪就慢慢做囉
因為不上班不上學的都還在呼呼大睡哪，於是，艾瑪開始了哥哥的點餐~藍苺餐~
""藍苺煙燻鮭魚貝果""依舊是首選~因為真的好吃喔~艾瑪做過學習。藍莓煙燻鮭魚貝果
上回是用新鮮藍苺做的焙果，顏色較為淡~~~
這回用冷凍藍苺做的焙果顏色深多了~~
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配方依舊使用carol家的配方~~~ 高筋麵粉250g,低筋麵粉50g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
鹽1/2茶匙,細砂糖20g,冷水80g,藍莓果粒100g,無鹽奶油20g,
再來進行~~””藍莓起士抹醬””和""煙燻鮭魚起士抹醬""
艾瑪將卡夫菲力奶油乳酪(KRAFT PHILADELPHIA CREAM CHEESE)室內軟化後加入冷凍藍苺再加些些砂糖攪拌均勻就行了~簡易的藍莓起士抹醬完成~~~
剩些煙燻鮭魚切成細丁，同樣加入已軟化的奶油乳酪拌勻就行，煙燻鮭魚已經有鹹味，艾瑪沒再放鹽，只加了些黑胡椒拌ㄧ拌~簡易的煙燻鮭魚起士抹醬完成~~~
當藍苺貝果分別和藍莓起士抹醬、煙燻鮭魚起士抹醬會擦出甚麼曲調呢?
??我們來聽聽看~
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噹啷~~~藍苺貝果和藍莓起士抹醬~~~真是對味極了
哥哥說好吃極了~~比起曾經去『紐約焙果』吃的還好吃，還是媽媽做的焙果最實在又好吃~(艾瑪曾經想知道那『紐約焙果』賣的焙果到底如何??曾帶孩子上那餐廳去吃，結果大失所望~~因為那貝果的口感實在
~~~~ㄟ~~總歸還是自己做的最好吃啦，以後不花那冤枉錢了~
~)
鋪上滿滿的藍莓起士醬~~如何??如何???想來一口嗎?
?一口是不夠的啦~~~~~
那藍苺焙果遇上煙薰鮭魚起士抹醬呢???
ㄟ~~那就略遜一籌，因為怪怪的
~藍苺焙果感覺微微酸酸甜甜的，煙燻鮭魚起士醬直覺是鹹的啦~~所以就二隻馬二隻虎~~馬馬虎虎囉~~~~
猜猜誰最捧場這組合??艾瑪老公是也~~因為他最不挑吃啦~
~(所以現在艾瑪老公的體重是直直上升中，真是太捧場也真是太糟糕了，要來給他好好減重ㄧ番囉~~~)
不過~話說不對味~艾瑪心理已想好要用陽臺上那香草來做焙果~~
香草焙果~~肯定對上煙燻鮭魚起士抹醬應該才是最搭配的~~(就等等艾瑪做那香草焙果分享ㄋㄟ~~~~)
星期六一整天，艾瑪幾乎都在做焙果啦~
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因為ㄧ早6個藍苺焙果不夠塞艾瑪家老小牙縫啦，哥哥說媽媽再多做些嘛，ㄧ次做各12個好不好????
就這樣~~艾瑪又繼續窩在廚房做了12個焙果~~
只不過艾瑪做了~~~~6個藍苺焙果~~~~和6個義式香芹焙果~~
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因為~艾瑪要來試試那義式香芹焙果配上煙燻鮭魚起士抹醬的味道啦~~~
喔！對了~~~藍苺優格的顏色還真是美極了~~~
這是星期六下午我們家的下午茶時間~~~~真是個瘋狂星期六藍苺日~~~
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