艾瑪的學習筆記

最近，覺得時間過得好快喔~~~

當然，也過的非常充實愉快~~~

今天要做的是全麥蛋餅~~

我是參考Phoenix的  煎全麥蔬菜雞蛋餅~~~

簡單營養喔~~~~

我準備了，家裡還剩下的~吻仔魚~

還有碗豆嬰苗，我家還蠻喜歡吃的，快炒、川燙皆適宜~~~

當然，做生菜沙拉或是打精力湯，都是不錯的選擇~~

最重要的就是麵糊了~~~

我放了比較多的紅蘿蔔，(家裡沒買韭菜啦~~)還放點兒蔥花~~

和全麥麵粉、太白粉和蛋，及牛奶攪拌成的~~

(Phoenix的配方是放無糖豆漿，我只剩牛奶，所以將就用囉~~)

鍋熱，我先將蔥花蛋煎起來備用~~~還將碗豆嬰苗也快速拌炒一下~~~

現在要做餅皮了，鍋熱，少許油，將麵糊倒入鍋中，慢慢攤開成餅皮，兩面煎熟~~~~

餅皮煎好，先鋪上蔥花蛋~~

再放入碗豆嬰苗後，在繼續放上吻仔魚~~~

然後，將全麥餅皮，對折~~稍稍將半圓口處壓一下，

煎好後，我有稍微放在濾油紙上，還好，基本上，看得出不會太油~~這樣比較好~~

好了~~煎起來份量還蠻多的，

所以給哥哥帶一份就好，

我還放上了川燙好的花椰菜及滷牛腱肉~~~

這樣一份，真的簡單營養耶~~~~

p.s(1)上星期花椰菜被我撿便宜囉~~~老闆要收攤，賣我一斤75元，我本來不買的，

           老闆一直說會漲價喔~~不買真的可惜~~~

          果真，這星期花椰菜居然賣到一斤110元，

           還好，那時剩三顆花椰菜，一秤80元，吃了快一星期，

          嗯~~想想，還蠻划算的~~~

p.s(2)滷牛腱肉是哥哥同學的媽咪，滷了一小鍋給我，

           因為，我最近做許多麵包請他們家吃，

           吃的他們家大大小小都好高興，所以交誼一下~~~

           真好，知道，我最不會做的就是滷牛肉，

           所以，這幾天我們家也吃的好開心呦~~~