艾瑪的學習筆記

這次莫拉克颱風帶來超大豪大雨量，真的是好嚇人~~~~

這次的雨量讓南台灣變成ㄧ片汪洋~~~~

尤其屏東縣幾乎全縣三分之二都淹水了~~~~~

原本期望帶來些雨量解旱象~~~怎知這個颱風的威力如此驚駭~~~

而這次的全台農漁作物更是嚴重受損~農民、漁民都難過的紅了眼眶~~

期望~~有關單位在災後能迅速重建，不要再讓受重創的人民們苦苦接受漫長的等待，期望~~大家能盡快恢復平靜的生活

雨~~此刻~希望別再下了~~~~~~~~~

颱風天，各類蔬果也因為開始漲價，艾瑪這幾天沒買很多蔬菜囤積，因為不想再將冰箱塞的滿滿的~~~

看到南瓜還可以，還是買了幾個回家~~~~

蔥燒南瓜~~應該算是最簡易了

利用冰箱冷藏的油蔥花和南瓜加了水一起燜煮到熟就可以吃了

艾瑪燜煮的南瓜口感剛剛好，不會過軟，基本上燜煮到用筷子可穿透南瓜就可以了，因為過軟會感覺糊糊軟軟的~~~~

沒吃完的蔥燒南瓜怎麼辦????

艾瑪家很喜歡吃麵疙瘩，艾瑪也曾分享快速又容易做的麵疙瘩~~~~

艾瑪和(ㄏㄨㄛˋ)個麵糰(中筋麵粉300g+雞蛋ㄧ個+少許鹽+水大約140~150g)，做成麵疙瘩，再和剩餘的蔥燒南瓜煮成ㄧ鍋蔥燒南瓜麵疙瘩

不過~~這回的南瓜因為第二次回煮，口感就軟密多了

但是，因為有了麵疙瘩的QQ口感，搭著軟綿的南瓜，味道不錯喔~~~~

就這樣~颱風天裡，ㄧ份蔥燒南瓜的運用也就解決了二餐~~~~~~