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星期一哥哥的便當，艾瑪做了肉捲芋頭飯~~~~~


最近真的技窮，哥哥便當一改成用蒸的，艾瑪還真不會弄菜色耶~~~


還好，翻翻去年的便當組合，照著去年的 芋頭香。蒸飯。  做一遍就行了~~


 


芋頭是艾碼做甜湯用剩的~~~再準備蝦米和香菇~~


先爆香後，加入泡過的水的米(主要讓米能吸收水分)炒到米成透明狀(要邊炒邊加高湯或水喔)~~


最後加入芋頭丁再拌炒一下，裝入電鍋的內鍋中(記得內鍋的水能加些些蓋過米飯)~~


外鍋放一杯水，就這樣讓電鍋煮到跳起開關，用飯匙翻鬆芋頭飯，再蓋上電鍋蓋子，直接按下開關(這次外鍋不放水囉)~~


就這樣等開關再度跳起時，燜著15~20分左右，這芋頭飯可是鬆鬆極了~~


                  


接著，艾瑪學做Judy家的杏鮑菇培根卷~ 艾瑪用的是牛小排肉來捲~~


捲好入鍋煎到熟~~這香噴噴的杏鮑菇牛肉捲好吃極了~~~~


                 


 


簡易的肉捲芋頭飯就完成了~~~



天冷了~~艾瑪發覺燉飯還真是方便耶~~~


像艾瑪家人口簡單，煮上一鍋方便極了~~~


還有，沒吃完的香菇蝦米芋頭飯，艾瑪昨晚煮成香菇蝦米芋頭粥哪~~~~



                  


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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