艾瑪的學習筆記

這顏色艷麗~又紅咚咚的小花朵~~妳見過嗎???

這是洛神花~~去了綠籽籽的洛神花~~~~

去年，艾瑪第一次見到這美麗火紅。洛神花花朵時，還真是讓我驚艷許久，

只吃過市售的洛神花蜜餞~~還沒看過洛神花長的是甚麼樣哪~~~

去年第一次嘗試做洛神花蜜餞就愛上她囉~~~

無奈那時已接近花期尾聲~~就做了那麼一次後，讓我念念不忘~~~

還好老闆娘熱心，去年就抄了我的電話，說等今年產季到貨時，會通知我，

終於昨天~~昨天等到了~~去扛了2斤半回家做洛神花蜜餞和果醬~~

今年的洛神花漲價了~~原先是帶籽籽的洛神花一斤賣50元，今年賣60元

而不帶籽籽的洛神花是一斤120元(因為老闆娘代工剝籽~~)

原先艾瑪是買帶籽的(5斤裝一袋)~~老闆娘看艾瑪還帶小臭妹，跟說我買剛剝好的比較好~~~

因為，同樣花300元，帶籽5斤量剝掉了籽籽剩2斤半(或多或少)，說實在的艾瑪好像也沒那時間慢慢剝籽籽，就這樣讓老闆娘現場秤2斤半的無籽洛神花給我帶回家囉~~~~

艾瑪的2斤半洛神花約1500~1600g，艾瑪用了一大包有機冰糖1000g跟著煮，熬煮到軟就完成了~~

這自製的洛神花蜜餞，酸酸甜甜的~~~果肉口感QQ的，還不錯耶~~~

而且還有一大瓶的洛神花汁哪~~~拿來泡熱水冰水噹飲料喝，也很棒~~

老闆娘說今年雨季多，這洛神花產量不多，她也是可遇不可求。

如果還有的話，老闆娘說會再通知我~~~~

嗯!!我繼續期待中，因為，艾瑪想多做些好跟大家分享嘛~~~~