艾瑪的學習筆記

前陣子，在mimico的家看到她做的秋季的美味(I)~香滑核桃露~~記憶深刻~~

覺得，此時在入秋時節，能喝上一碗，絕對會讓人感到心滿意足~~~

於是，決定來做做看~~

第一回做這核桃露，感覺好有趣~~~

詳細材料及作法，請連結至mimico家喔~~~~

材料準備了~~已烤過的核桃、白米、糯米、糖和鮮奶(在冰箱中~~)

首先，先將白米和糯米一起以小火拌炒至呈金黃色~~

記得要不停的晃動鍋子，用鍋鏟攪動，以免燒焦～（手有點酸ㄋㄟ～）

再將炒過的米，加入3~4杯的水浸泡30分鐘~~~

然後，將泡過的米連同一起泡的水和烤過的核桃，放入果汁機中打到細緻~~

這個份量還蠻多的，我共用三回的果汁機打了將近有一大鍋的量耶~~~

接著，開小火一邊攪拌一邊加入鮮奶~~和細砂糖~~繼續攪拌至糖溶化即可~~~

這可真是一大鍋耶~~

我覺得，我水量放太多了~~

mimico做的是核桃露，而我的應該是核桃米漿啦~~~

不過，因為第一次做這核桃米漿，感覺真的很棒~~

口感蠻順滑的，甜度也剛好~~~

非常適合孩子們喝耶～～

當然，我這個老媽也要來好幾碗喔～～

做啥喝那麼多啊？？

幫自己＂漸漸癡呆的腦＂給它＂健腦＂一下啦～～

讚啦~~~