艾瑪的學習筆記

好ㄧ陣子沒做””吐司麵包””了~~~

疏於勤練，果真就凸槌~~

最近清晨天涼些，想說做麵包類會超難發酵的~~~

於是，想到前一晚晚上將麵包給做好

無奈~這艾瑪因為早起習慣，到了晚上9點就開始腦袋昏昏快掛點~~

做吐司麵包~~發酵時間頗長的，邊等待發酵~邊打盹

艾瑪只好偷懶，運用非常手段加速發酵~~來個(隔水加溫)

嗚嗚嗚~~果真烘烤出來，矮冬瓜的8兩吐司麵包，外觀難看呀~~~這就是沒按照應有的製作程序的結果~~

爲了想趕緊上床睡覺去，只好就這樣將就囉~~~~

清晨起床望著失敗的吐司麵包，只好來個給她變裝秀~~

通通切厚片~~塗抹大蒜醬(艾瑪自己亂弄調，不外乎軟化的奶油+切細碎的蒜頭+鹽+義式香料就這樣混合拌勻)

ㄧ片片塗抹好大蒜醬後排入烤盤，就用200度烤到呈金黃色囉

果真~~還是奶油大蒜麵包好吃啦

組合盤生菜沙拉~~炒個蛋~~加上大蒜麵包搭配著咖啡或牛奶，ㄧ頓早餐就解決囉

當然~~我家哥哥則愛將那大蒜麵包切成小丁丁狀，放在濃湯上配著吃，也是個不錯的吃法~~~~

艾瑪真的很久沒做吐司麵包了~~~這回做的哩哩啦啦的吐司，還好可以做成好吃的大蒜麵包~~~~

不過~要是真不想吃的話，艾瑪曾經將做失敗的吐司麵包通通丟進到果汁機中打成麵包粉喔~~~~

跟妳說喔~~這自製的麵包粉還真是比市售的好喔~~~~

假如，下回家裡有剩下的吐司麵包時，不妨試試做成大蒜麵包或是麵包粉喔~