艾瑪的學習筆記

“”香椿””~~~~~艾瑪還沒上格子前，完全不認識她~~~~~

但是，透過格子裡的姐妹們的介紹，艾瑪對香椿才稍稍認識~~

現在，則是從Judy自家種栽成功的香椿跟艾瑪分享，讓艾瑪對這保健價值極高的植物才完全認識~~~~

(艾瑪上網搜尋了有關香椿資訊，大家可以參考瀏覽喔~台灣香椿生技股份有限公司   香椿  新興保健作物)

艾瑪在格子裡真的和大家學到許多知識和常識，真不知道艾瑪以前的生活在混甚麼ㄋㄟ???

不過~~””學習””這檔事是永遠不嫌晚的啦~~~~~

上回~Judy給艾瑪的香椿，艾瑪還不太會料理~~~

就知道切細後，和絞肉拌炒在ㄧ起，加些醬油炒起來後，拌在飯裡或是面裡就超好吃的~~~~~~

上星期六~~艾瑪上菜場，看到有在賣香椿耶~~~

嘻嘻嘻~~二話不說，買了一大包回家~~~

這回艾瑪還買了些豆干，上回作成葷的香椿醬，這次想做成素的豆乾香椿醬啦~~~

買回來的香椿和豆干，洗乾淨，擦乾些，全部將這二樣給切碎些~~~~

油鍋熱，加入多些油，先將豆乾給煸得乾乾的成金黃色後，加入些油膏，再將繼續煸炒後，放入切細的香椿快速拌炒就完成了~~~~~

嘻嘻嘻~~這艾瑪的調味都是隨意加啦~~~所以艾瑪還真沒特別去細秤重量和比例，真是抱歉~~~~~

炒好的豆乾香椿醬~~~拿來拌飯  拌麵  拌麵線都很方便喔~~~~~

艾瑪又將豆乾香椿醬炒蛋~~哇哇哇~~香噴噴的~~好吃耶~~~~~~~

沒想到香椿的這獨特濃厚特殊味道還蠻香的耶~~~

妳試過香椿醬這一味嗎????聽說~還可以做成像義大利式的青醬使用喔~~~艾瑪下回也要來試試看ㄋㄟ~~~~

嘻嘻嘻~~艾瑪此時實在忍不住來上線，要不然弄好多的文件，好枯燥無味ㄋㄟ~~~人家現在是我艾瑪午休時間啦~~~

艾瑪還是~~~最喜歡上來跟大家分享~~分享~~~~