艾瑪的學習筆記

前天~~艾瑪在菜場看到水果攤有賣""""芒果青""""

腦袋浮現carol 前陣子做的情人果 芒果青 時，這艾瑪臉頰兩邊的腮幫子都發酸要流口水囉~~

於是~艾瑪也興起學學carol 做做這酸酸甜甜的””情人果””

ㄧ斤25元~~艾瑪也不知道是便宜還是貴??

純粹想動手玩時，就這樣先買50元玩玩看~~~

水果攤的老闆看我想玩醃””情人果””吧，好心提醒艾瑪許多小叮嚀~~~

第一  削皮後，切條狀後別用””鹽””醃喔~~~~

第二  切好條狀的芒果青洗ㄧ洗，瀝乾水分就好，不用泡水~~~

第三  最好用黃砂糖

喔~喔~喔~~艾瑪邊聽腦袋點頭如搗蒜~~~~~記住了~~記住了~~~~~

回家後，艾瑪還是覺得上網查查看有關情人果的作法，看看跟老闆說的ㄧ不ㄧ樣???

厚厚~~應該說~~ㄟ~~還是有許多~許多不同的作法ㄋㄟ~~~

而各家的作法，似乎做出來都是ㄧ樣酸酸甜甜很好吃耶~~~~

艾瑪想想還是先照老闆的說法先做ㄧ遍啦~~

這樣下回經過水果攤時，老闆問說時，艾瑪才不會凸槌，要是做出來不好吃，艾瑪還可以大聲跟老闆抬槓一下~~~

50元二斤約900g的芒果青~~~艾瑪用200g黃砂糖~~~~

昨晚終於在晚餐後，艾瑪端出第一回自己做的酸酸甜甜好吃的""情人果""了~~~~~~~

我們吃的很開心，因為冰冰涼涼~~酸酸甜甜~~~

老公說~~呵呵！想起在海霸王吃飯的那時(嘻嘻嘻~~古早年代了~~~)

試吃結果報告~~~~

第一 口感有脆度 吃起來 ㄎㄠˇ~~ㄎㄠˇ~~ㄎㄠˇ~~~可以

第二 艾瑪糖放不夠多(嗚嗚嗚~~我們不是螞蟻ㄧ族啦~~但是糖再多點就更棒囉~)~~再改進

第三 發覺若是用黃砂糖，顏色沒白砂糖來得翠綠ㄋㄟ~~~~要改進

好囉~~~報告完畢~~~~~

嘻嘻嘻~~艾瑪現在已開始想做第二回合了~~~~~