艾瑪的學習筆記

最近艾瑪勤練做吐司麵包~~~~

吐司麵包的好處就是可以做成各種花樣，

三明治~不錯呦~鮪魚三明治、火腿三明治、蔬菜三明治都可

烤土司~塗上大蒜醬、草莓醬、花生醬也很棒

法式吐司~~沾上蛋汁，少油煎一煎，香味十足

當然，吃不完，最後烤成小小麵包丁，當零嘴也健康

再最後~~麵包丁還是吃不完，那就全部進果汁機快速打成麵包粉，備用著

這一罐的麵包丁和一罐大蒜麵包條，密封罐一裝，不怕發潮，想吃時挺方便的喔~~

昨天的早餐，艾瑪沒特別準備，只做了起司炒蛋，鋪在蘿蔓生菜上，再加上前天烘烤的大蒜麵包就完成簡易的早餐了

這樣一份，哥哥最愛了~~~~

天氣還不錯~~早上時間帶著小臭妹去家裡附近散散步吧

家裡附近有間小小的義大利麵速食店~~~這陣子店家多了隻小小招財貓

前些日子看的時候才只有二個月，小小隻挺好玩，最近好像長大了耶~超級可愛的表情，連小臭妹也是又愛又怕想跟她親近哪~~~

艾瑪以前很怕貓~~~總覺得貓咪讓人有捉摸不定，感覺隨時張牙五爪的(恐怖片看太多了~~~)

自從在部落格中認識許多許多愛貓的姐姐妹妹媽咪們，看著她們家裡一隻隻寶貝的貓咪後，艾瑪現在也不怕了，嘻嘻嘻~~沒事散步時，還會到處搜索貓咪蹤影哪~~~~

看看時間，該回家做便當了~~~~

艾瑪想到家裡還有滷的牛肉腱子，順道買些米，想做做壽司捲~~~

做壽司捲的食材，可多可少，通常艾瑪會先消化家裡冰箱有的食材，這樣才不致於浪費食物

艾瑪將牛腱肉切片，蘿蔓生菜洗乾淨擦乾水分

米飯煮好~~放涼~~拌些味島香鬆~~~

我們開始來練習捲壽司囉~~~~~.

先放竹簾(就是要捲壽司的那個)→在放一張海苔片→鋪上剛剛調味好的飯(手上沾一些些冷開水或是醋水都行，慢慢將飯推開，很均勻的鋪滿整張海苔片

接著，取一張保鮮膜蓋在飯上面，然後，小心的將底下的海苔片翻轉個面(現在變成竹廉在最上面，(再拿掉竹簾片)，海苔片在上面，而飯在下面，蓋在飯上的保鮮膜就在最下面了，剛剛的竹廉片這時候就再放在最底下，因為等回要捲壽司)

接著，就可以在海苔片上開始放上蘿蔓生菜和腱子肉片，然後開始捲起來，邊拉保鮮膜→邊滾動竹簾片，稍稍要拉緊些，一直捲到成長條狀就完成了

                     

來~來~來~我們快拿刀來切片囉~~~

切壽司捲時，記得刀子沾些開水或是醋水都行，一刀切下→刀子擦乾淨→沾開水→再切壽司→刀子再擦乾淨→沾開水→再切壽司........以此類推，這樣壽司就會切得整齊又乾淨

艾瑪覺得現在做壽司捲真的越做越順手，因為，艾瑪練習很多回了

以前不會時，真的不得要領，捲的哩哩啦啦、切也切的慘不忍睹~~~

但是，沒關係啦，我們就是因為不會才學習嘛，真的多練習後，手感也就順手了~~~

星期五的天氣有些熱，這秋老虎在中午時刻依舊發威，連小臭妹都懶得走路

跟媽媽我說，媽媽~~騎摩托車送便當，因為，最近艾瑪幫小臭妹買頂紅色安全帽，她呀~~賊的很~~~知道騎摩托車她就可以帶她的新安全帽了~~

好吧~~小臭妹~~我們今天騎摩托車給哥哥送便當去(雖然只有3分鐘路程~~~真有夠不環保，污染空氣~~~)