艾瑪的學習筆記

今天凌晨四點，艾瑪就起床囉~~~做啥這麼早???

都是我老公啦，上星期六公司值完班後，不想待在宿舍裡，於是就回家來囉

還好新竹台北來回不算遠~~~雖然只有放一天假，他最想回家來陪他的小臭妹玩咧~~~

所以囉~~只要他休完假，每星期一早晨要回新竹上班去時，我就得早起作早餐，好讓他吃完早餐，趕在早晨6:00前出門去~~~~~

吃多了麵包當早餐，昨晚決定今天早上吃五榖粥時，事先將五穀米洗好後，放在瓦斯爐先預煮加熱後，放入燜燒鍋中，這樣早晨起床弄些小菜就快多了

小菜簡單~~從夏綠蒂家分享到她做的脆瓜~~~魚媽咪家的媽媽手工辣香腸~~炒個碗豆苗~~煎個吻仔魚蛋~~~~(老公的份量早已吃完，我將哥哥的份量預先分裝出來~~)，連我家哥哥說，今天的早餐很好吃耶~~~~~

入秋天漸漸涼了，這往後的早餐，看來要多做些熱食了~~~~

今天天氣晴空萬里~~~艾瑪很喜歡這樣的天氣，帶著小臭妹上屋頂去，趁著到屋頂上曬衣服時，看看遠處綠綠的山頭上，蔚藍的天空中，朵朵白雲隨風緩緩移動，煞是美麗~~~

艾瑪今天又要來做好吃的~~~可樂餅~~~

這可樂餅真的百吃不厭~~~因為我家哥哥超愛吃sophia家的 咖哩可樂餅喔，居然昨晚跟我點餐耶~~~~

今天星期一菜場雖然休市，還好家裡食材都有，一點也不麻煩耶~~~~

艾瑪準備了~~洋蔥、絞肉和冷凍蔬菜(結果冷凍蔬菜退冰放一旁，居然忘記加了~~~)

鍋熱爆香洋蔥~~放入絞肉炒到香，加入咖哩粉續炒後~~放涼備用

蒸好的馬鈴薯~壓碎(艾瑪沒壓到成泥，基本上還吃得到馬鈴薯的口感啦)~放涼喔，加入炒好的洋蔥咖哩絞肉拌勻~~放入冰箱冷藏約30分。

(後來發現，沒加入冷凍蔬菜包是對的，ㄟ~~味道居然棒極了，這艾瑪以後再也不亂亂放~~~)

冷藏過的馬鈴薯餡料就可以開始整型囉~~或想圓形或想方形都可啦~~~

接著，要來油裡炸囉~~~別忘了油炸得先沾麵粉→沾蛋汁液→沾麵包粉喔~~~

艾瑪的麵包粉就利用前幾天沒吃完裝罐的烤大蒜麵包條，用果汁機打出來的

來喔~入鍋炸囉~~~一個個可樂餅在油鍋中噗噗噗的舞動著，出了油鍋，瀝乾油脂，一個個金黃~~香噴噴的可樂餅可是個個結實飽滿喔~~~~

艾瑪裝了些冷凍的無籽葡萄和可樂餅搭配，原先想再弄個沙拉的，想想一顆顆冰冰的葡萄凍球，哥哥一定會最愛啦~~~~~

這就是今天的午餐便當~~~~咖哩可樂餅~~~

天氣漸漸冷了~~感覺是吃可樂餅的時候，無論是當正餐或是午後點心，都是一個不錯的選擇喔~~~~喜愛吃可樂餅的您~~~想動手一起做嗎????