早晨睡到快9點才起床~~~
整理好家裡大小事後(也就是家庭主婦該做的事,買菜~洗衣~煮飯~整理等等)
這時,吃過午飯,哥哥正陪著小臭妹玩耍,兄妹倆玩得正高興哪,
艾瑪趁這空檔,趕緊來將星期五的便當日記給補紀錄~~~~
我們常說『今日事今日畢』~~真的,有時候事情一拖延,回頭再補記時,
這就得忘三落四的~~~記的也就不是那麼順手了,
還好有了相片紀錄,讓我這有些年紀,腦袋不太靈光的艾瑪,能迅速回復記憶~~
這艾瑪記住了~~更要以身作則哪,因為,得好好做哥哥的榜樣ㄋㄟ~~
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昨天,星期五,艾瑪早晨幫哥哥準備了~香煎薯餅~~當早餐
我家哥哥超愛吃馬鈴薯的~~上星期在costco扛一大袋的馬鈴薯用光了耶~恐怖吧
~香煎薯餅~其實還蠻簡單的
先將2個蛋打散,加入1湯匙的麵粉、一些些鹽和洋蔥丁(洋蔥可有可無喔)先拌勻
接著馬鈴薯刨絲,因為馬鈴薯刨好時容易變色,艾瑪有將馬鈴薯絲泡過鹽水
然後擠乾水分後,加入蛋汁中再拌勻
油鍋熱後,加些橄欖油,二面煎到金黃色就完成了~~~
煎好後,可以稍稍用吸油紙稍稍吸乾油份後,就可上桌囉
這樣煎的薯餅是不是很方便~~~~
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昨天早上在菜場看到有商家在賣泡菜年糕
看著一包包紅咚咚,引發食慾,似乎要讓人嘴裡噴火的泡菜
艾瑪實在忍不住,就買了一包泡菜年糕來試試
想到今年年初,跟著卡媽學習做過 台式泡菜。韓式高麗菜泡菜。
看來今天的冬天,艾瑪想再來試試做泡菜~~~~
艾瑪除了泡菜年糕的組合包外,還準備了薄牛肉片、高麗菜和洋蔥綠豆芽
接著,先將洋蔥絲炒香,續放高麗菜拌炒,再加入泡菜和甜辣椒醬再續煮(艾瑪沒全部放,因為我家哥哥剛學會吃些些辣哪~~)
然後,就可以放入年糕和綠豆芽,最後在鋪上薄牛肉片,蓋鍋蓋燜煮一下~~
這簡易的韓式泡菜年糕就完成了~~~
這哥哥昨天放學回家說~~很好吃,他的好朋友也都有吃喔,只不過有些小辣啦,拼命喝水,不過還是很好吃啦~~~
學吃辣是需要時間的,漸進式的讓孩子接觸也是必要的
因為,有些美食料理就是要吃辣才過癮哪~~~~
妳愛吃辣嗎???艾瑪倒是挺愛吃的,想到麻辣鍋,這艾瑪都快變成噴火龍囉~~
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