艾瑪的學習筆記

猶記去年初上部落格時，還真不知自己要如何下筆，

於是哥哥的午餐紀錄，就成了我踏進部落格的第一步，

也因如此，更讓我認識了許多好朋友，也開啟了我對烘培的熱愛~~~

今年開學了~~~哥哥升上小六囉，做媽咪的我，又開始恢復要幫哥哥準備午餐的時刻了，

我這做媽咪的真是不及格，沒堅持到底幫哥哥送完整學期(五年級)的午餐

還真是哥哥的貼心，不想讓媽咪我帶著妹妹頂著熱天或是雨天送午餐，只說送半學期就行囉，就這樣讓媽咪我輕鬆了五年級下學期的時光。

所以囉~~今年媽咪我可準備要幫哥哥帶整學期囉~~~~

來喔~~開始準備材料囉~~~

還記得早餐艾瑪做了菠菜麵包吧，對的，還剩些菠菜，於是艾瑪將菠菜快速川燙，再放進冰水中急速冷卻，擠乾~~切細狀~~備用。

肉片醃些鹽、醬油、糖及些些蛋白，然後煎起來備用。

接著，將白飯、菠菜、黑白芝麻和少許鹽全部辦勻，然後將菠菜飯裝入塑膠袋中捏壓成飯糰後，用圓形小幫手塑成圓形飯糰，入煎鍋中將兩面快速煎過。

所有食材都備妥後，接著就組合囉~~~

噹啷~~好吃的菠菜肉片米漢堡就完成了~~~        

當然艾瑪還準備了薯條，將薯條切長條，淋些橄欖油放進烤箱中烤成金黃色

沒油炸的油膩感，真的棒極了，這是我在carol家看到她的 烤薯條 方法學的。

哥哥傍晚放學回家，直說今天的午餐超級好吃，因為，他都吃光光了~~~

真好~~看到哥哥吃光光那滿足感，是艾瑪更勤快做餐盒的動力來源哪~~~