艾瑪的學習筆記

今天的早餐，艾瑪做了蔥花麵包，造型看了carol的藍莓甜心覺得好漂亮喔，

這艾瑪做麵包的造型，還真不太會變花樣的，部落格中好處就是大家都是我的老師，跟著大家學習準沒錯啦~~~~

只是，艾瑪的手還真不夠巧，領悟力仍待加強，看是容易的捏法，其實自己動手做時仍有些差異，唉!!還真有些不容易耶~~~

嗯~~好吧!!自己試試勉強做出了4個不太像心型的造型，  

還好我家哥哥早餐不挑剔，有得吃就好，倒也不太注意麵包的造型，

其實是艾瑪自己想玩玩些變變花樣啦~~

哥哥說~~現在早餐他不想吃太多，因為中午的午餐是他最期待的，

所以囉~今天早餐很簡單，就蔥花麵包加杯牛奶就OK了~~~~

今天中午哥哥的飯盒，也是超級簡單方便，因為艾瑪清冰箱啦~~~~

我家老公固定隔週週休二日休假回家，艾瑪假日就變得很忙，忙著做菜做點心侍候家中老小，所以囉一定上菜場大肆採買，等老公出門回竹科後，這冰箱總會剩些零零碎碎的食材，得消耗個3天左右，艾瑪才會再去菜場補貨去。

昨天好不容易出清菠菜，今天要來解決青江菜，早上逛到 caro家看到她做的上海菜飯 ，哇!!真是讚極了，艾瑪想變變花樣，於是將冰箱剩些臘腸、白切肉和清江菜拿來做組合，就成了簡易的臘腸菜飯。

鍋熱後，將切丁的臘腸和白切肉先爆香後，再將切細丁的青江菜梗倒入繼續拌炒，然後再將洗淨瀝乾的二杯米倒入，邊加些高湯邊拌炒到白米成透明狀~~~

接著，將半熟的臘腸米飯裝入飯鍋中，在裝了臘腸米飯鍋內加入一杯水後，再移入電鍋中，外鍋要放入一杯水後，就可以讓電鍋去煮囉。

在第一次電鍋電源跳起後，將切細的青江菜葉放進飯鍋中攪拌均勻，再回到電鍋，外鍋再放一杯水再按下電源，直到電鍋電源跳起後，再燜一回兒就行了。

完成了~~完成了~~香噴噴的臘腸菜飯完成囉，趕緊來裝飯盒囉~~~

艾瑪多準備了一份半成品的魚塊，經烤箱烤過，香味四溢，因為今天哥哥下午有游泳課，多準備著，好讓他肚子餓時可以有點心吃。

這樣的午餐組合~~嗯!!真的好吃極了~~~~