艾瑪的學習筆記

今天清晨不到5點就起床了~~~~

這陣子，已經養成晚上大多10點前就睡了~~不再熬夜了~~

果真，早睡早起精神好~~

這幾天，早餐幾乎都是做麵包，

因為，我家爸爸說我做的麵包很棒，

當然，我也愛現啦~~~照著 孟 老師的食譜，做好幾個不同口味~~

今天，不做麵包，改做~蔥花餅~~來嘗鮮，

這作法是前陣子，看到penny媽咪家的蔥燒餅~~特有味道的，不試試怎行哪~~~

喜歡做蔥花餅的媽咪們，可要進入penny媽咪家看配方及作法喔~~~~

我先將麵糰的部份，交由麵包機處理~~

經過30分的鬆弛後~~~

桿成一大張麵皮，其實，我還真不太會桿麵皮，

每回，一定被我桿得歪七扭八的，一點都不方方長長的，這一點還要學習~~

接著，塗上一層薄薄的香油~~在鋪上蔥花餡料~~

然後，開始折3折，變成長方形~~~

再接著，在麵皮上刷上一層水後，灑上白芝麻後，

再對切一分二，就可以進烤箱中烘烤囉~~~(220度C15分鐘)

烘烤過程中~~陣陣芝麻蔥香味四溢~~~

哥哥還真被這香味給香醒哪~~~

就這樣~~一杯鮮奶~~一份蔥花餅吃飽上學去囉~~~~

當然，我還得繼續完成剩下還沒烤的蔥花餅哪~~

因為，接下來，要輪到老公吃早餐囉~~~

趕緊再烤去~~~

就這樣，烤了3盤喔~~~烤盤太小了，不想全部擠在烤盤上~~

不錯~~不錯~~第一回做這蔥花餅，全家都覺得滿意極了~~~~

看來~~這蔥花餅會時常出現我家囉~~~