艾瑪的學習筆記

蛋捲~~蛋捲~~妳們愛吃蛋捲嗎????

艾瑪上回跟夏綠蒂買了個蛋捲機~~~~

結果蛋捲機可是先被艾瑪拿來做了蛋餅皮~~哈哈哈~~然後~然後~艾瑪居然忘記了這蛋捲機的存在終於在腦袋甦醒過後~~想起來了

這星期老公沒休假回來，艾瑪樂的輕鬆，連續週休二日和孩子都睡到自然醒((這自然醒時已經9點多了~~天氣還真是好到不行，太陽真的都曬到屁股了~~))

上星期六，艾瑪真的履行所說的要多帶著孩子出去走走，真的沒關在家裡喔(後續趣聞再分享喔~~)，那星期日~~就閒來無事玩這蛋捲機做蛋捲~~~~

艾瑪參考了夏綠蒂家的蛋捲機捲蛋捲的配方和作法~~~~實際操作的步驟，夏綠蒂的圖文說明相當清楚，艾瑪只簡述~~~

這是艾瑪買的蛋捲機~~用在瓦斯爐上操作的~~果真是天氣涼爽時，來在爐邊~邊玩自製蛋捲邊取暖哪~~~~~

艾瑪按照夏綠蒂家的配方做好蛋捲麵糊(原配方的糖分艾瑪自行減了30g，因為我家哥哥不愛吃很甜)~~~~然後醒個30分鐘~~~

蛋捲機兩面預熱後~~~放上一大匙的麵糊~~並拉長麵糊後，蓋上蛋捲機

此時蛋捲機會發出彳~~~~~ㄔ~~~~~的加熱聲，待蛋捲機周邊的泡泡消失後，翻面蛋捲機~~讓另一面均勻受熱~~~

再慢慢感覺蛋捲機似乎不再有加熱的聲音時，即可翻開蛋捲機~~~放上蛋捲棒後，由下往上捲起就完成了~~~~

就這樣一支支酥脆的蛋捲出爐囉~~~

這回玩蛋捲~~艾瑪覺得能體驗這種純手工的小點心，真的很開心

自己做出來的蛋捲，口感酥脆，又因為減糖，這甜度剛好適中耶，真的好吃極了~~~~

艾瑪覺得真的~真的不輸外面有品牌的蛋捲喔~~~~(艾瑪又自誇了嗎?不是ㄋㄟ)

非關艾瑪的技術喔~~~艾瑪每支的蛋捲可是~~長短不一~~~環肥燕瘦~~色澤不勻，跟夏綠蒂家一支支的標準尺寸，還差的十萬八千里哪~~~~~

艾瑪要說的是~~這夏綠蒂研究出來的蛋捲配方還真是一極棒ㄋㄟ~~~~~

艾瑪我~~我~~我做上癮了蛋捲~~~~我還要繼續練習中~~~~

因為艾瑪在上海的二姐已經越洋來電~~~給艾瑪要來A蛋捲送她在上海的朋友們哪~~~~~~

(艾瑪可是不怕我姐A哪~~~~因為她的家當可是放在我家ㄋㄟ~~~~)