艾瑪的學習筆記

星期五，又到夏綠蒂家去A菜單~~

哥哥超愛吃義大利麵，我參考夏綠蒂的蒜味辣椒芥蘭花義麵，

另外就是魚~吃魚篇，也是讓我流口水，流到不行的文章，決定學學如何吃魚~~~

準備了芥蘭菜苗，賣菜的老闆說自己種的，很嫩的，就買了一斤~~

其實，我對魚的吃法，大概只能用煎的程度，其餘的作法，都會慘不忍睹~~

這回夏綠蒂的吃魚篇，我可要好好仔細看哪~~

買了這紅甘，其實是自己亂指，跟老闆說，要刺少一點的，賣魚老闆就切2片給我~~

回來後，取一片再對切~~然後再對切一次(因為太長了，飯盒放不下啦)

接著先將魚抹了薄薄的鹽，加了一些些黑胡椒~~然後煎熟，

起鍋後，利用鍋內餘油，將蔥末.薑末.蒜末.九層塔末~全部放進炒到香，鋪在魚上~~

那香煎紅甘魚就完成囉~~~~

另取一乾淨鍋，放入橄欖油，將切的蒜片入鍋爆到蒜片變色~~撈出，

利用鍋內爆香的蒜味油來炒芥蘭菜苗，並加入煮到7分熟的義大利麵~~二者再快速拌炒一番

另外，還煮了馬鈴薯湯搭配~~

馬鈴薯切成小丁，煮軟，再加些高湯當湯底，就完成~~

今天哥哥的午餐好豐富喔~~~

現在，哥哥的份量，我都會裝多些了~~

因為，同學中午都會游到他那裡，打游擊去了~~~

果真，哥哥說現在同學都好高興也能吃到，雖然吃到一點點，還是過癮~~~

可愛的同學們，同同媽媽只能做一份囉，真的沒力氣讓你們搭伙呦~~

真謝謝你們的捧場，同同媽媽以後中午份量會多裝些喔~~